

諸城市華富機(jī)械有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
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諸城市華富機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
脆魚(yú)脫水設(shè)備產(chǎn)地-華富-海鮮脫水設(shè)備產(chǎn)地
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥8000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市華富機(jī)械有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品








真空油炸又叫低溫油炸,是指在真空這種 缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工、脫水,從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化,避免氧化反映產(chǎn)生對(duì)人體危害及細(xì)菌的侵蝕,例如脂肪酸化,酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等,實(shí)現(xiàn)做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來(lái)的諸多弊端及食品營(yíng)養(yǎng)損失現(xiàn)象。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果,運(yùn)用的雙透雙滲脫水工藝,保留了果樹(shù)中的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無(wú)膨化過(guò)程,使用真空低溫油浴脫水技術(shù),避免產(chǎn)品的油炸過(guò)程,該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品; 常溫下易保存——方便食用、開(kāi)袋即食,成品保質(zhì)期可達(dá)12個(gè)月。
脫水設(shè)備
工藝特點(diǎn):
真空油炸是在低溫(80120)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸脫油有獨(dú)果。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)4050,而真空油炸食品的
含油率在10%-20,節(jié)油30-40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
脫水設(shè)備
諸城市華富機(jī)械是國(guó)內(nèi)最早從事油炸機(jī)械、油水混合油炸機(jī)、油水混合油炸生產(chǎn)流水線研究和開(kāi)發(fā)的廠家。多年來(lái)通過(guò)借鑒國(guó)外先進(jìn)油炸工藝和控制技術(shù); 我們研究開(kāi)發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備,適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡'魚(yú)豆腐等豆制品等等。
脫水設(shè)備

