參數規(guī)格

產品詳情

聯系方式

品牌

河南獬豸

含量

99.8

產地

鄭州

生產許可

SC20333048300073

包裝

25kg

執(zhí)行標準

國標

保質期

二年

儲存條件

陰涼干燥處

可售賣地

全國

用途

食品添加劑增稠劑

型號

食品級

產品詳情

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用途
1、面包的制做。添加1-3（視面粉的筋率而定）的谷朊粉能增強面團筋力，提高面團的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性，能保存醒發(fā)時產生的氣體，并能控制膨脹，使面包體積一致。保形性好，提高面包質量，延長老化時間，還可以增加面包的yy成分。

2、方便面、長壽掛面、面條的制做。添加1-2的谷朊粉能增加面條的韌性，加工時不易斷頭，耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。
3、火腿腸、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制是品中的粘結劑、填充劑。尤其是添加在魚肉、香腸紅腸和肉罐頭中可部分代替瘦肉，增加彈性和致密度，提高出品率，延長貨架期。
4、可用做各種什錦菜、三鮮烤夫、素雞腿、素雞腸等的原料，不但能改變食品結構和風味，而且還可以提高食品的yy成分。作為一種低脂、無醇類產品。
5、作對蝦、五星、七星鰻魚、蟹、貴重魚苗等精飼料的基礎原料。利用它的多種氨基酸組成的高蛋白，以增加飼料的yy價值，以它的粘彈性來提高飼料在水中的利用率，并減少對水源的污染。