
果汁飲料代工廠招商-檸檬味氣泡果汁供應(yīng)批發(fā)-聚會(huì)佳品居家常備
價(jià)格
訂貨量(罐)
¥1.70
≥1
¥1.60
≥10
¥1.50
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東智美啤酒有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
宋總 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
果蔬汁飲料在其原料加工過程中會(huì)發(fā)生各種生化反應(yīng),導(dǎo)致成品顏色的變化、營養(yǎng)價(jià)值和色香味的降低或破壞。因此,制作果蔬汁飲料必須依據(jù)理論上對(duì)變色機(jī)理的解釋,采取措施控制或延緩變色,保證其商品價(jià)值。水果和蔬菜的變色主要由褐變引起,褐變作用可按其發(fā)生機(jī)制分為酶促褐變及非酶促褐變兩大類。
榨汁:通常分冷榨法和熱榨法兩種。冷榨法是在常溫下對(duì)破碎的果肉進(jìn)行壓榨取汁,其工藝簡單,出汁率低。熱榨法是對(duì)破碎的原料即刻進(jìn)行熱處理,溫度為60~70℃,并在加熱條件下進(jìn)行榨汁,提高了出汁率。

