L-胱氨酸生產廠家 富禾牌L-胱氨酸食品級 含量99%

產品簡介

中文名 L-胱氨酸 英文名 L-Cystine [2] 別 稱 (R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸 [1] 

化學式 C6H12N2O4S2 

分子量 240.3 EINECS

登錄號 200-296-3 

水溶性 溶于稀酸和堿性溶液，微溶于水 

密 度 1.677 

產品用途

面包改良劑；營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑。對丙烯腈和芳香族中毒有作用；有放射線損傷作用；有和作用；有吸收酒精，將其在體內轉化為乙醛的解醉作用。

性質描述:無色結晶。熔點240（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、苯、 、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微堿性水溶液能被空氣氧化成胱氨酸，酸性溶液較為穩(wěn)定。

L-半胱氨酸主要用途

1、面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。

2、在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調理劑等等。

3、營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑：用于天然果汁，防止維C氧化及色變。

4、美拉德反應主要基礎原料，參與熱反應