是的芳香醇之一，可看作是取代的。在自然界中多數(shù)以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風(fēng)信子油和秘魯香脂中都含有此成分。

折疊物理性質(zhì)外觀與性狀:無色液體，有芳香味。

熔點(diǎn)(℃):-15.3

相對(duì)密度(水=1):1.04(25℃)

沸點(diǎn)(℃):205.7

相對(duì)蒸氣密度(空氣=1):3.72

相對(duì)密度(水=1):1.0419

分子式:C7H8O

分子量:108.13

飽和蒸氣壓(kPa):0.13(58℃)

閃點(diǎn)(℃):100

引燃溫度(℃):436

溶解性:微溶于水，易溶于醇、醚、芳烴。

溶解度:4^17g/100ml(水中)

折光率:1.5396

CAS號(hào):100-51-6

穩(wěn)定性1. 避免與氧化劑、酸接觸。具伯醇的化學(xué)反應(yīng)性。在氯化鋅、等催化劑存在下，酯化得到有機(jī)酸酯。在酸催化下與過量的生成乙縮醛。氧化得，進(jìn)一步氧化得甲酸。也可發(fā)生硝化、磺化、氯化反應(yīng)。

2. 低毒，但大量附著在皮膚上時(shí)具有較強(qiáng)的毒性。大鼠經(jīng)口LD50:3100mg/kg。生產(chǎn)設(shè)備要密閉，防止跑、冒、滴、漏。操作人員要穿戴防護(hù)用具。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。

4. 天然存在于茉莉、橙花、依蘭、裊尾、黃蘭、梔子、風(fēng)信子、金合歡、丁香花、海貍香中

溶解性：溶于水，易溶于醇、醚、芳烴。主要用途：用作溶劑、增塑劑、防腐劑，并用于香料、肥皂、、染料等的制造穩(wěn)定性：在常溫常壓下 穩(wěn)定禁配物：強(qiáng)氧化劑。避免接觸的條件：聚合危害：不能出現(xiàn)分解產(chǎn)物：、二氧化碳。儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。生態(tài)毒理毒性：水中含量 350mg/L時(shí)，螢光假單孢菌對(duì)葡萄糖的降解受抑制；水中含量大于1000mg/L，大腸對(duì)葡萄糖的降解受抑制。