?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
打茬機(jī)蒸餾的三個階段：

打茬機(jī)蒸餾全過程都可以分成三個階段，即剛開始階段、正中間階段和中后期階段，必須留意的是：每一個階段所接酒的度數(shù)都不一樣。 頭一階段（剛開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃下列，所接的酒稱之為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，依此類推。酒頭內(nèi)的分低低等油酸脂、醛等含量較多，有一定香味，可是異味較為重、暴燥有味道，對人的視覺效果也是有一定的損害，一般獨立接出去儲放。 第二階段（正中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃中間，所接的酒歸屬于正流酒，也是理想化的產(chǎn)品酒。其主要成分是乙醇。酒的度數(shù)在五十度上下。 

第三階段（中后期階段）：打茬機(jī)蒸餾溫度在100℃上下，所接的酒稱之為酒尾，酒尾中乳酸菌以及長鏈脂肪酸鼻酒頭和正流酒含量高好幾倍，還帶有亞油酸乙酯、油酸乙酯等油酸脂和比較多的酒氣雜且苦味，應(yīng)當(dāng)獨立串接與酒頭一起儲放。

在蒸餾全過程中頭一階段應(yīng)當(dāng)選用火災(zāi)，把酒頭蒸餾出去，打茬機(jī)第二階段火力點要平、穩(wěn)，關(guān)掉鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)，緩氣蒸餾，此階段不要十萬火急。根據(jù)實踐經(jīng)驗，溫火蒸餾酒中酯含量高過歡樂的2%，并且蒸餾也高過歡樂10%上下，因溫火蒸餾，蒸氣工作壓力低，上汽汽車勻稱，進(jìn)而使酒內(nèi)香氣成份被水蒸汽拖帶與酒中，使酒的香氣成份含量高，酒的品質(zhì)也較好。第三階段火要大、猛、急，因酒尾帶有高熔點化學(xué)物質(zhì)僅有空氣追尾事故才可以蒸出。

打茬機(jī)的結(jié)構(gòu)組成

打茬機(jī)的構(gòu)造構(gòu)成 

1.關(guān)鍵由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和先后聯(lián)接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料設(shè)備、進(jìn)料管構(gòu)成。 

2.風(fēng)機(jī)固定不動在傳送帶側(cè)端機(jī)架上并少設(shè)定為三臺，上述的下料設(shè)備由下料斗和固接于下料斗下邊的下料輥構(gòu)成，上述的機(jī)架上設(shè)立高過傳送帶輸送機(jī)兩側(cè)的隔板。 

3.應(yīng)用時，酒茬在傳送帶上根據(jù)，在粉碎和拌和的另外風(fēng)機(jī)工作中，快速減溫，制冷后的酒茬在下料設(shè)備中與酒曲全自動混和勻稱。 4.發(fā)明自動式打茬機(jī)提升了制冷實際效果、減少了功能損耗，解決了目前機(jī)器設(shè)備自積阻塞狀況，并完成了酒茬和酒曲的全自動混和。

打茬機(jī)的構(gòu)造優(yōu)點

本公司生產(chǎn)的打茬機(jī)包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)有料筒，料筒的一端設(shè)有用于加料的進(jìn)料口，相通的另一端設(shè)有將酒糟揚出的揚出口，與進(jìn)料口對應(yīng)設(shè)有推進(jìn)器，與揚出口對應(yīng)設(shè)有揚料翅板，所述推進(jìn)器和揚料翅板固定在動力裝置驅(qū)動的轉(zhuǎn)軸上，加入酒糟之后，轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，同步帶動推進(jìn)器不斷將酒糟推入到揚料翅板位置處，然后由轉(zhuǎn)軸同步帶動的揚料翅板將酒糟楊出。打茬機(jī)整個過程中，酒糟由推進(jìn)器不斷推送酒糟，酒糟不會在料筒內(nèi)凝結(jié)成塊或者不能順暢的進(jìn)入到揚料翅板處的現(xiàn)象，保證了揚茬效果。在大面積的揚茬過程中，揚茬點滿載酒糟之后，揚茬位置需要不斷更換，在機(jī)架的底端設(shè)有滑動輪，使得整個醅料酒糟揚茬機(jī)變?yōu)榭梢苿邮酱虿鐧C(jī)，在更換揚茬過程中只需要推動楊茬機(jī)即可，使用更加方便。

打茬機(jī)構(gòu)造優(yōu)點 制酒打茬機(jī)質(zhì)量 節(jié)能環(huán)保省時省力、攤晾機(jī)如數(shù)采用304金屬拉絲方管和304金屬拉絲板電焊焊接而成，抗壓強度高，外型齊整美觀大方，不銹蝕，易維護(hù)保養(yǎng)擦洗；內(nèi)部風(fēng)室規(guī)劃有直達(dá)出水口，鏈道、風(fēng)室等可立即自來水侵蝕。