煙熏爐的功能

煙熏爐,主要適用于雞肉，鴨肉，魚肉，風干腸，臘肉，烤鴨,香腸等各種肉類，魚類制品的煙熏工藝設(shè)備，通常具有干燥，烘烤，上色，蒸煮等功能。有30型小煙熏爐，適合于小型生產(chǎn)，小作坊，有的客戶接不上三相電就用小型的紅腸煙熏爐，一次生產(chǎn)30公斤，像燒臘肉煙熏爐，燒雞煙熏爐，烤鴨煙熏爐雞，烤鴨等一般都是在煙熏爐內(nèi)兩個小時就可以完成。有些需要哄的比較干的那種需要的時間就比較長例如臘腸：一般都是需要6到 12個小時之間，發(fā)煙均勻，是在底部發(fā)煙，有熱風循環(huán)系統(tǒng)，煙熏的非常均勻。香腸烘干爐
做紅腸的機器,紅腸煙熏爐,采用世界上先進的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。多功能煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一。2）、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐3）、150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，150型以上沒有。具有蒸煮，干燥，煙熏，排風，等功能。

煙熏爐

哈爾濱紅腸煙熏爐如何操作效果好

鴻盛系列煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,熏雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便..

鴻盛系列煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。電磁閥：臺灣進口亞德客牌。電機是開元電機。電器全部采用正泰電器。

本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調(diào)用。

采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼三文魚煙熏機廠家直銷煙熏機結(jié)構(gòu)介紹：

  專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼三文魚煙熏機廠家直銷 煙熏機 結(jié)構(gòu)介紹：

1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2、烘烤部分：本 機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3、循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，打開發(fā)煙開關(guān)按鈕，，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品?？删幊炭刂破骷袄^電器，紅腸煙熏爐價格，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。煙量和風量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。

5、 電氣控制系統(tǒng)：全自動蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。
煙熏爐