中文名  甲硫氨酸

應用  用作飼料的營養(yǎng)強化劑，可以彌補氨基酸平衡。

密度  （g/mL,25/4℃）：1.340

化學式  C5H11O2NS

沸點  186.8°C at 760 mmH

分子量  149.21

英文名  DL-Methionine 

外觀  無色晶體、白色粉末

別稱  甲硫基丁氨酸、蛋氨酸

熔點  281℃（分解）

水溶性  溶于水、稀酸和稀堿，極微溶于95%的乙醇，不溶于乙醚。

EINECS登錄號  200-432-1

⒈可用酪蛋白經水解、精制而得。  ⒉也可由甲硫醇與丙烯醛經斯特雷克合成反應制備。

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