山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營(yíng)：掛肉柜，火鍋小料臺(tái)
掛肉柜

1.冷凍食品的包裝采取密封式包裝，這樣保存空氣就不容易進(jìn)入，也不容易和其它食品味道相交叉。

2.為確保食品的質(zhì)量和新鮮，需要處理過(guò)再放進(jìn)密封塑料袋里，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。

3.冰箱里可以設(shè)計(jì)冷凍庫(kù)分隔區(qū)，用隔板區(qū)分開每一種食物，味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些。

不要把冷藏柜的溫度調(diào)的過(guò)低，這樣在冷藏的時(shí)候，就不會(huì)改變?nèi)忸惖目谖?。所以在食用的時(shí)候，也不會(huì)有多大的影響。

1、熟食柜要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，遠(yuǎn)離熱源，因?yàn)殡娛焓彻裰車沫h(huán)境溫度高將增加熟食柜的耗電量。

2、不能自動(dòng)除霜的熟食柜在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過(guò)4～5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)手動(dòng)除霜。

3、保持門封條清潔，以保證其吸力。

熟食柜和其他電器不能共用一個(gè)插座。熟食柜啟動(dòng)時(shí)的電流都很大，是平時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的5－10倍，彩電是平常使用時(shí)的7－10倍。如果熟食柜、彩電同時(shí)啟動(dòng)，插座、電線會(huì)難以承受的，難免有短路的危險(xiǎn)。同時(shí)，熟食柜啟動(dòng)和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生電磁波，使其他電器受到影響，因此熟食柜和其他電器不能共用一個(gè)插座。

掛肉柜

因?yàn)楦鞣N肉類受冷壓縮產(chǎn)生水分，制冷機(jī)組使箱體內(nèi)部溫度將至冰點(diǎn)，出風(fēng)口溫度更低后結(jié)霜，嚴(yán)重堵塞出風(fēng)口，影響制冷。因此，為保證貨物的運(yùn)輸溫度，肉掛冷藏車必須使用帶有除霜功能的制冷機(jī)組，通過(guò)電加熱絲加熱，將出風(fēng)口的結(jié)霜融化，化霜過(guò)程中，制冷機(jī)組蒸發(fā)器停止工作，除霜的時(shí)間根據(jù)不同品牌制冷機(jī)組長(zhǎng)短不一，我們常用的制冷機(jī)組的除霜時(shí)間約15分鐘（可調(diào)），因此，在整個(gè)除霜過(guò)程中箱體內(nèi)部會(huì)升溫。?