鑫合 黃原膠增稠劑穩(wěn)定劑價格 食品添加劑黃原膠廠家直銷

  黃原膠(XANTHAN GUM)是以玉米淀粉為原料，利用黃單孢菌、經(jīng)生物工程制取的生物膠，是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸組成的“五糖重復(fù)單元”的結(jié)構(gòu)聚合體。呈類白或淡黃色粉末狀，該生物多糖膠作為增稠劑具有多種性能：增稠、懸浮、耐鹽、耐溫、耐酸堿、抗剪切，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、牙膏、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)藥、涂料、水基噴墨、石油鉆采、日化洗滌、紡織印染、煙草、陶瓷、造紙、消防等諸多行業(yè)。

應(yīng)用特性

※ 增粘性：低濃度、低轉(zhuǎn)速下的高粘度性能；

※ 乳化性：良好的懸浮乳化作用；

※ 剪切稀釋性：高剪切作用下黏度下降，剪切作用消失黏度恢復(fù)正常；

※ 酸堿穩(wěn)定性：在寬泛的酸堿條件pH（2-12）下穩(wěn)定；

※ 良好的配伍性：與其它膠體具有良好的兼容和配伍性。

※ 耐高溫：黃原膠可以在相當(dāng)大的溫度（-18－120℃）及，基本保持其原有的粘度和性能， 具有可靠的增稠效果和凍融穩(wěn)定性。