魔芋粉 98% 魔芋葡甘露聚糖 魔芋膠粉 魔芋提取物

魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富。

葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分， 分子式為（C6H10O5）n，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩爾比以β-1，4糖甘鍵連接的雜多糖，其含量約為44%～64%，另一類是淀粉和其他多糖。

【產(chǎn)品名稱】葡甘露聚糖

【英文名稱】Glucomannan

【提取來源】魔芋

【規(guī)格含量】98%

【檢測方法】HPLC

【產(chǎn)品外觀】白色或奶油至淡棕黃色粉末

【保質(zhì)期】24個月

【包裝規(guī)格】1kg鋁箔袋；25kg紙板桶

【儲存方式】應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免陽光直射

【起訂數(shù)量】1kg,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,按公司內(nèi)部中性標(biāo)簽?zāi)０?/span>

1 魔芋膠生產(chǎn)廠家 食品級魔芋膠價格廠家

魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時間長；作為食品保鮮劑，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。

2 性狀：白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末?；緹o臭、無味。溶于水。

3 用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：

作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品.

儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存