在生產(chǎn)過程中，一般要先把剛擠下的奶放進牛奶羊奶恒溫保鮮罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶抗菌性的持續(xù)時間。營養(yǎng)、新鮮、健康的奶制品才能贏得廣大消費者的好評和信任。使用牛奶羊奶恒溫保鮮罐的目的，是使冷卻原奶保持在盡可能好的狀態(tài)，防止各種有害細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生，破壞了產(chǎn)品的質(zhì)量。制冷罐冷卻速度快，所需空間小，也能有效避免食品的干耗。

食品級儲存罐使從擠奶器輸出的常溫狀態(tài)下的牛奶在進入設(shè)備瞬間即被降溫至10度，然后牛奶在罐體中又會立刻被降溫到4-6度，這一環(huán)節(jié)大大提高了乳品質(zhì)量，保證了牛奶的酸性和鮮度，制冷罐也使運輸罐車可以隨時運奶，避免了長時間等待可能導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險。食品級儲存罐適合應(yīng)用于奶吧店面，牧場，乳品企業(yè)，或者是其他非牛奶產(chǎn)品等的冷藏保鮮。不僅方便了鮮奶乳品的加工，還可以使用在酒水飲料的低溫儲存方面。

乳品保鮮設(shè)備采用的是美國谷輪壓縮機，直冷式的降溫方式，降溫速度快，效果好，相較于其他降溫方式來說更有優(yōu)勢。乳品保鮮設(shè)備能夠很快的將溫乳品的溫度降到設(shè)定溫度，制冷罐的循環(huán)層是蜂窩狀的，增加了接觸面積，比傳統(tǒng)制冷罐的制冷面積更大，所以降溫才會更加迅速，降溫效果也更好。