蛋糕展示柜?冷凍程度應(yīng)重實用

蛋糕柜冷凍程度應(yīng)重實用

冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術(shù)指標(biāo)。首先看的肯定是外觀，現(xiàn)在市面上的蛋糕甜品柜的外形設(shè)計是越來越好看，比如款式有歐式單弧蛋糕柜、日式直角冷藏柜、弧形蛋糕展示柜、臥式冷柜展示柜、面包柜、立式商用慕斯柜。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。佳雪制冷廚房設(shè)備廠是現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)單位，具有完善的檢測手段、雄厚的技術(shù)實力和先進(jìn)的工藝設(shè)備，產(chǎn)品全部采用優(yōu)質(zhì)材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計加工，經(jīng)過長期努力，在全國開拓了一定的銷售規(guī)模，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代深受用戶的青睞。

蛋糕展示柜制冷效果變差的原因

對于長期使用蛋糕展示柜的商家，肯定遇到過蛋糕展示柜制冷效果變差的問題。蛋糕展示柜剛買來的前幾年，制冷效果挺好，可是漸漸地發(fā)現(xiàn)制冷效果變差或不制冷了，這是什么原因呢？一般有幾種原因，用戶可以檢查每種情況，找到相關(guān)的原因。

首先有種情況可能是容易被忽視的散熱問題。蛋糕柜搬運注意事項1、搬運時，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉2、箱體最1大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。蛋糕展示柜內(nèi)部壓縮機(jī)和冷凝器表面灰塵需要定期清理，通常3個月就要清理一次，以保持其散熱，這樣才會不影響制冷效果。如果長期不清理，灰塵過多后，制冷效果會變差，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。還有一點就是蛋糕展示柜本身周邊要留有散熱空間，不能緊靠墻壁，尤其不要為了裝修效果，把蛋糕展示柜塞進(jìn)一個密閉的空間里，這種情況容易燒毀壓縮機(jī)。

蛋糕展示柜

一、容積：在基本不影響到蛋糕柜能效等級的變化的前提下，新性能蛋糕柜測出的容積會比原標(biāo)有效容積有所增加。二、溫度：溫度要求僅在≤-18℃，并且對冷凍能力也不再有要求，冷凍箱將包含冷凍食品儲藏箱。而且按新定義，原本不屬于變溫室的室間將成為變溫室的一部分。還要留意經(jīng)常的清洗蛋糕柜的溫控器膠木架與周圍的一些污物，如果污物在吸潮后也是會發(fā)生漏電的。三、耗電量：新性能不僅將環(huán)境溫度由原來的25℃調(diào)整為16℃和32℃，而且還增加了開門裝載測試環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)優(yōu)化系統(tǒng)配置后，減少能耗。四、噪音：噪音是消費者比較關(guān)注的一個問題，蛋糕展示柜新標(biāo)準(zhǔn)做了很大的調(diào)整與改變，在市場的直觀感受下，使結(jié)果更準(zhǔn)確和清晰。整體上，在新性能標(biāo)準(zhǔn)中，蛋糕展示柜將更接近實際使用情況，從而達(dá)到更進(jìn)一步的環(huán)保節(jié)能。