遷移到食品中而被人體攝入,危害人類健康。
食品接觸材料的質(zhì)量安全問題一直被世界各國所關(guān)注。近年來,主要貿(mào)易國紛紛愈為嚴(yán)格的法律法規(guī)并完善監(jiān)督機(jī)制,消除質(zhì)量隱患。
什么是食品接觸材料和制品,常見的食品接觸材料和制品有哪些?
食品接觸材料和制品是指正常使用條件下,各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸的材料和制品,常見如:餐具、廚具、水杯、水壺、奶瓶、奶嘴、食品包裝等。
GB 4806.9-2016金屬材料及制品(食品接觸用金屬材料及制品)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、遷移量(As)、 鎘遷移量(Cd)、鉛遷移量(Pb)、鉻遷移量(Cr)、鎳遷移量(Ni)。
GB 4806.10-2016涂料及涂層(適用于食品接觸用涂料及涂層)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬(以鉛計(jì))。

GB 4806.1的適用范圍:
在正常使用條件下,各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑(以下簡(jiǎn)稱食品)接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備,及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

高分子聚合物
1:對(duì)于高分子聚合物成型品均要求測(cè)試的項(xiàng)目為
a:蒸發(fā)殘?jiān)?四種模擬物) b:消耗量 c:脫色實(shí)驗(yàn) d:重金屬溶出量
2:某些高分子聚合物由于材質(zhì)或制造的原因還要增加測(cè)試
2.1:聚氯乙烯(PVC)制品--------- a:氯乙烯單體測(cè)試
2.2:聚碳酸脂(PC)制品 ---------- a:游離酚含量
2.3:不飽和聚酯(UP)制品-------- a:乙苯類化合物 b:(以苯乙烯計(jì))
2.4:橡膠制品--------------------------- a:殘留
2.5:尼龍6制品------------------------ a:己內(nèi)酰胺溶出量
2.6:(MF)制品----------- a:溶出量

所有塑料通用測(cè)試項(xiàng)目:
感官、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬(以鉛計(jì))、脫色試驗(yàn)。
②聚碳酸酯(PC)檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、雙酚A(BPA)遷移量、游離酚
③樹脂(MF)檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、遷移量、遷移量
④聚己內(nèi)酰胺(聚酰胺6) PA6 檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、己內(nèi)酰胺遷移量
⑤聚酰胺610/PA610檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、己二胺遷移量
⑥聚POM檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、遷移量
⑦環(huán)己酮與的聚合物POM檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、遷移量
⑧-丁二烯-苯乙烯ABS/-苯乙烯共聚物 AS(只做)檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、遷移、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量
⑨聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯樹脂PET檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、銻
⑩聚苯乙烯PS檢測(cè)項(xiàng)目:
塑料通用測(cè)試、乙苯殘留量、苯乙烯殘留量、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量
食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?
一般塑料制品:全面遷移,感官測(cè)試
PVC塑料制品:全面遷移測(cè)試,氯乙烯單體測(cè)試,過氧化值測(cè)試,感官測(cè)試
三聚氰氨樹脂制品:全面遷移測(cè)試,溶出量測(cè)試,感官測(cè)試
PE塑料制品:全面遷移測(cè)試,過氧化值測(cè)試,鉻含量測(cè)試,釩含量測(cè)試,鋯含量測(cè)試,感官測(cè)試
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品:全面遷移測(cè)試,過氧化值測(cè)試,有機(jī)揮發(fā)物總量,感官測(cè)試
PA、PU塑料制品:全面遷移測(cè)試,過氧化值測(cè)試,芳香胺遷移測(cè)試,感官測(cè)試
PET塑料制品:全面遷移測(cè)試,鋅含量測(cè)試,鉛含量測(cè)試,全面遷移測(cè)試,過氧化值測(cè)試
硅橡膠制品:全面遷移測(cè)試,有機(jī)揮發(fā)物總量,過氧化值測(cè)試,有機(jī)錫化合物測(cè)試,感官測(cè)試
橡膠制品:全面遷移測(cè)試,溶出量測(cè)試,鋅含量測(cè)試,鉛含量測(cè)試,芳香胺遷移測(cè)試,亞硝胺含量,感官測(cè)試
紙制品:酚測(cè)試,重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量,抗菌成分遷移測(cè)試,含量測(cè)試,乙二醛釋出量測(cè)試,帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測(cè)試