百合，學(xué)名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名強蜀、番韭、、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是（學(xué)名：Lilium）球根植物，原產(chǎn)于中國，主要分布在亞洲東部、、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個品種，其中55種產(chǎn)于中國。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如、、火百合等。含豐富淀粉，可食，亦作。