我國通過引進和自行研究，開發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機械，取得了一定的成績，但發(fā)展幾經(jīng)反復(fù)，而且發(fā)展速度較慢。在5O年代初，我國從原蘇聯(lián)引進了糧食系列烘干機、烘干機（房），通過測繪進行了國產(chǎn)化設(shè)計與制造，雖然形式很多，但基本結(jié)構(gòu)大體相同，通常由烘房主體、加熱、通風(fēng)排濕和裝載設(shè)施等組成，以燃煤燃柴為熱源，通過抽風(fēng)或鼓風(fēng)進行濕熱傳遞來干制物料，其產(chǎn)品基本上能用于生產(chǎn)，但存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強度大等缺點。