D-泛酸鈣廠家， D-泛酸鈣生產廠家，D-泛酸鈣，食品級D-泛酸鈣廠家，食品級D-泛酸鈣生產廠家

1.簡介

中文名稱:D-泛酸鈣;維生素B5;D-(+)-N-(2,4-二羥基-3，3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸鈣

英文別名 Vitamin B5; calcium d-pantothenate,medicinal; d-pantothenate calcium; Calcium panthothenate; Pantothenic Acid Calcium Salt

產品名稱:右旋泛酸鈣

俗名:右旋泛酸鈣

2.性狀

【性狀】白色粉末，無臭、味微苦，有吸濕性。 

 解情況】易溶于水，不溶于酒精、氯仿和*

性狀：白色結晶(甲醇)，有吸濕性。對光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。

3.用途

用途：營養(yǎng)增補劑。除具有泛酸的維生素作用外，尚有鈣強化的作用?？捎糜趮胗變菏称?，飲液，固體飲料，含乳固體飲料，即食谷物類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，孕產婦配方奶粉，*配方奶粉、較大*及幼兒配方奶粉，兒童配方奶粉，學齡前兒童配方粉。

維生素B5也稱作泛酸，耐熱，能升華。是一種水溶性B族維生素，由2，4-二羥基-3，3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分布，故名泛酸。屬于維生素B族

作用：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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