食品級(jí)測(cè)試與普通化學(xué)測(cè)試有什么區(qū)別？
普通化學(xué)測(cè)試主要關(guān)注材料和制品中含有的有害物質(zhì)的量，而食品級(jí)測(cè)試更關(guān)注在正常使用條件下，從材料和制品中遷移到與之接觸的食品中的有害物質(zhì)的量。
國(guó)標(biāo)是不是比法規(guī)要求要低？
國(guó)標(biāo)與美標(biāo)的要求差異較大，國(guó)標(biāo)與歐標(biāo)盡管總體要求有很多相近的地方，但仍然存在不少細(xì)節(jié)的差異，所以不能簡(jiǎn)單概括為誰的要求低。
要求：
a 一般要求
食品接觸材料及制的總遷移量、物質(zhì)使用特定和殘留量等應(yīng)符合相食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于總遷移限、大使用特定特定遷移總量限和大殘留等的規(guī)。
b 要求
①對(duì)于同時(shí)列在 GB 9685和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的同一（組）物質(zhì) ，食品 接觸材料及制終產(chǎn)品中該（組）物質(zhì)應(yīng)符合相的規(guī)定，值不得累加 。
②復(fù)合材料及制品、組和涂層產(chǎn)中的各類質(zhì)應(yīng)符相食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 各類材料有相同項(xiàng)目的時(shí) ，食品接觸材料及制整體應(yīng) 符合相應(yīng) 的權(quán)重加和值 。

餐具廚具檢測(cè)
目前，由于我國(guó)出口的與食品接觸的器皿、餐廚具和包裝容器以及包裝材料存在較多的質(zhì)量問題，已影響到我國(guó)此類產(chǎn)品的出口貿(mào)易和信譽(yù)。因此，為維護(hù)我國(guó)出口此類產(chǎn)品的信譽(yù)和貿(mào)易正常的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)出口與食品接觸材料及器具的檢測(cè)工作刻不容緩
餐廚具不 僅是與食物的直接接觸，還可以起到點(diǎn)綴餐桌、便捷儲(chǔ)存的作用。但不管是哪種材料的廚具都存在一定的 安全隱患，令人們一直不能放心使用，尤其是近幾年新聞屢屢曝出某某炊具中衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)，更是讓人們擔(dān)憂 不已，為此，精準(zhǔn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室針對(duì)餐廚具提供的測(cè)試服務(wù)，為食品安全把好關(guān)。

GB 4806.9-2016金屬材料及制品(食品接觸用金屬材料及制品)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、遷移量(As)、 鎘遷移量(Cd)、鉛遷移量(Pb)、鉻遷移量(Cr)、鎳遷移量(Ni)。
 GB 4806.10-2016涂料及涂層(適用于食品接觸用涂料及涂層)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬（以鉛計(jì)）。

GB 4806.1的適用范圍：
在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。
食品接觸材料檢測(cè)常見的產(chǎn)品有
· 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壺、盤、碟、筷子、托盤、餐巾、吸管等；
· 廚具：、鍋、鏟、盆、削皮器、燒烤架/叉等；
· 廚電產(chǎn)品：榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、熱水壺、烤箱、微波爐、電飯煲、消毒柜、洗碗機(jī)、攪拌機(jī)、烤面包機(jī)、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢㈦姶艩t等；
· 食品包裝產(chǎn)品材料：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、儲(chǔ)物罐、調(diào)料瓶、密封罐、桌布、紙等；