廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司主營：微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,熱泵烘干機(jī),高溫?zé)岜脽崴?br/>

廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司——微波烘干機(jī)廠家隧道式微波烘干機(jī)

干燥機(jī)選購注意事項，以前在生產(chǎn)設(shè)備落后的情況下，如果您想大量生產(chǎn)紅薯干、牛肉干、葡萄干等產(chǎn)品，需要大量人力，還不一定能滿足市場的需求；為了滿足市場的需求，實(shí)現(xiàn)需要大量烘干的休閑食品的批量生產(chǎn)，干燥機(jī)就誕生了。干燥機(jī)是代替人工烘干食品的一種生產(chǎn)機(jī)械，是一種批量連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，其主要加熱形式有電加熱、蒸汽加熱和熱風(fēng)加熱等。它工作時將物料均勻地平鋪在網(wǎng)帶上，具有傳輸裝置進(jìn)行來回移動，熱風(fēng)穿過物料間，水蒸汽從排濕孔排出，從而實(shí)現(xiàn)干燥。

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對需晾曬的休閑食品來說，烘干機(jī)是不附加任何附加的重要食品機(jī)械，休閑食品如果是自然晾曬，需要的周期較長，而采用烘干機(jī)晾曬后，生產(chǎn)廠家可批量生產(chǎn)，烘干機(jī)除可對牛肉干、番薯干等進(jìn)行烘干外，其余均可高溫高壓蒸煮，以延長保質(zhì)期，烘干機(jī)可去除包裝表面的水份，使產(chǎn)品迅速進(jìn)入市場銷售。

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工業(yè)微波加熱裝置特性

有選擇的加熱

材料對微波的吸收量，主要取決于其介質(zhì)損耗系數(shù)。對于微波，具有高介質(zhì)損耗系數(shù)的材料吸收微波的能力較強(qiáng)，而對于介質(zhì)損耗系數(shù)低的材料吸收微波的能力較弱。不同物質(zhì)的損耗系數(shù)不同，微波加熱呈現(xiàn)選擇性加熱的特征。材料不一樣，熱效也不一樣。水性分子屬于極性分子，有很大的介電常數(shù)，而且它的介損系數(shù)很大，對微波的吸收很強(qiáng)。與水相比，蛋白質(zhì)、碳水化合物等介電常數(shù)較小，吸收微波的能力明顯小于水。所以對于食品而言，水分含量對微波加熱效果有很大影響。

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微波爐真空烘干機(jī)：微波真空烘干技術(shù)，是將微波能量應(yīng)用技術(shù)與真空烘干技術(shù)相結(jié)合的高科技綜合烘干設(shè)備，它具有微波烘干的加熱速度快(有一定的滲透深度)，真空烘干溫度低，排水能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，克服了傳統(tǒng)烘干溫度高，烘干時間長，效率低，成本高，質(zhì)量差等缺點(diǎn)。眾所周知，物料在干燥過程中，水份的蒸發(fā)溫度與氣壓有關(guān)，氣壓越低，水的沸點(diǎn)越低，當(dāng)一個大氣壓下的沸點(diǎn)為100℃時，當(dāng)真空度小于-0.095 MPA時，水的沸點(diǎn)降至約30℃。與常規(guī)加熱方式相比，加熱采用對流、輻射、導(dǎo)熱的方式，熱能從物體外部逐漸向內(nèi)部滲透，空氣在真空狀態(tài)下難以對流。物料只能以導(dǎo)熱的方式提供熱量，尤其是在干燥膏狀物料時，表面先干燥后硬化，形成“堅固”的外殼，內(nèi)部的水分難以排出。所以干燥速度慢，效益低，周期長，溫度不易控制。尤其是一些熱敏性，經(jīng)長期高溫干燥后，其有效成分幾乎消失。與微波真空干燥器相比，它是一種真空狀態(tài)下的整體加熱干燥，可以在較低的溫度下進(jìn)行干燥。它加熱迅速，熱能分布均勻，排水迅速，達(dá)到低溫快速干燥的目的。尤其針對一些熱敏性強(qiáng)、含油、高糖的，具有非常獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。

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到了四月，江南雨量充沛，正是河鮮生長的好季節(jié)。三文魚四時蝦”，蝦味鮮美，已成為餐桌上一道家常便飯。除鮮蝦外，市場上還出售蝦皮，蝦干等產(chǎn)品。生產(chǎn)以日曬為主的傳統(tǒng)蝦干，那它是如何在工業(yè)生產(chǎn)線上生產(chǎn)的呢？

常規(guī)曬制方法曬制效果差，不能滿足生產(chǎn)需要。直接把蝦子暴露在空氣中，也容易滋生細(xì)菌。在傳統(tǒng)的曬蝦方式中，主要是人工操作，工人們不可避免地會接觸到蝦，造成食品安全隱患。此外，傳統(tǒng)的曬制方法受制于自然因素，惡劣的天氣會拖累生產(chǎn)進(jìn)度。用微波爐干燥制蝦，就不用擔(dān)心這些問題了。

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微波安全性

國際、國內(nèi)均有使用安全標(biāo)準(zhǔn)，對微波設(shè)備的制造有嚴(yán)格的要求，對微波設(shè)備的檢測和檢驗(yàn)方法也很嚴(yán)格，即距離設(shè)備5 cm，檢測值小于5 mw∕cm2，現(xiàn)有家用微波爐一般都小于1 mw∕cm2；工業(yè)用微波加熱設(shè)備的國際標(biāo)準(zhǔn)小于5 mw∕cm2。使用微波設(shè)備加熱產(chǎn)品，操作者是安全的。