燒餅機(jī)做燒餅的配方

外酥脆內(nèi)松軟芝麻大燒餅（缸爐、吊爐、鐵板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氫鈉50克、糖150克、麥芽酚2克、水5.5斤。燒餅機(jī)的出現(xiàn)，將會使現(xiàn)在路旁邊街頭的小食品手藝作業(yè)推向衛(wèi)生化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，不光能使老百姓天天都吃上放心、潔凈、衛(wèi)生的食品，一起又能給您供給一條掙錢的生財(cái)之道。工藝：將以上原料和成面團(tuán)，放入醒箱發(fā)酵30-50分鐘（常溫發(fā)酵1-2小時(shí)）。然后，將面團(tuán)分割成150-160克的面團(tuán)，揉搓后分成一大一小兩個(gè)面團(tuán)，其中一個(gè)小的沾點(diǎn)由五香粉、食用鹽、麥芽酚等調(diào)成的調(diào)味液，包入另一個(gè)面團(tuán)，揉捏合一起成團(tuán)、用手沾點(diǎn)水壓成片，刷涂糖漿、撒芝麻仁，送入燒餅機(jī)烘烤。

燒餅機(jī)清潔

燒餅機(jī)的清潔很重要

用完就要趕忙用抹布擦一遍，防止出現(xiàn)油漬、面粉、芝麻等物品，一定要勤快。燒餅機(jī)老北京燒餅做法主料面粉1000克、發(fā)酵粉5克、溫水適量輔料花椒適量、鹽適量、白芝麻適量、芝麻醬適量、食用油適量、生抽適量、醬油適量1。第二咱們在日常日子中。要常常查看它的轉(zhuǎn)軸，由于它的轉(zhuǎn)軸是常常出現(xiàn)問題的，咱們在清洗的時(shí)分一定要清潔徹底，防止留下殘留物，否則就會出現(xiàn)各式各樣的毛病，從而會損壞。燒餅機(jī)制作出來的燒餅可口又美味，契合了市場的開展，受到了人們的熱烈歡迎，為咱們的日子又增加了一道美味，

燒餅機(jī)注意事項(xiàng)

1、燒餅機(jī)在運(yùn)用時(shí)要注意到有必要按照嚴(yán)格的說明書來進(jìn)行。不要有不妥的操作，究竟這樣是會形成一定的影響的，因而期望操作者在運(yùn)用的時(shí)分可以按照說明書來進(jìn)行。

2、咱們還應(yīng)該要注意到不是專業(yè)的電氣安裝人員不要將燒餅機(jī)的燃?xì)庀浯蜷_，不然呈現(xiàn)問題時(shí)咱們沒有辦法知道相對應(yīng)的解決辦法的，這一點(diǎn)期望大家都可以記住。

3、當(dāng)然燒餅機(jī)在用時(shí)，我能也不能讓兒童靠近，究竟這時(shí)分的溫度是很高的，兒童并沒有本身保護(hù)的安全意識，因而這樣會很簡單形成燙壞。

4、液化燃?xì)庵車娣盼ｋU(xiǎn)品,以免爆1炸。

5、清潔燒餅機(jī)時(shí)，應(yīng)切斷電源，禁止直接用水清洗，這樣做的目的是為了防止連電情況的呈現(xiàn)。