曲阜融興機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,儲(chǔ)存罐,農(nóng)林牧機(jī)械,食品機(jī)械,設(shè)備配件,機(jī)電產(chǎn)品

 

全自動(dòng)起窖機(jī)，包含架構(gòu)、鏈平板式輸送帶、全自動(dòng)加曲裝置、全自動(dòng)落料裝置、減速機(jī)、接料裝置、拌和裝置、清理裝置、制冷裝置、溫度檢驗(yàn)裝置、全自動(dòng)放水裝置、全自動(dòng)清理裝置、輔助平臺(tái)裝置，上述的鏈平板式輸送帶斜置在架構(gòu)上，上述的減速機(jī)安裝在架構(gòu)上，鏈平板式輸送帶輸送機(jī)由上而下先后設(shè)立全自動(dòng)落料裝置、全自動(dòng)加曲裝置和接料裝置。

全自動(dòng)起窖機(jī)的原理: 

1、該程序流程釀酒技術(shù)規(guī)定酒醅從酒甑出去后最先加溫水開(kāi)展調(diào)節(jié)酒醅的環(huán)境濕度規(guī)定，

2、以后酒醅規(guī)定減溫至加工工藝溫度，在做到該溫度后添加酵母，加曲以后酒醅再次減溫?cái)嚢杈鶆蛟偃虢寻l(fā)醇， 

3、根據(jù)操縱落料倉(cāng)的總寬及其高寬比促使做到運(yùn)行層薄厚的規(guī)定，酒醅在落入鏈平板式輸送帶后根據(jù)積極電動(dòng)機(jī)推動(dòng)鏈輪鏈條促使酒醅往前傳輸，在傳輸全過(guò)程中持續(xù)用離心風(fēng)機(jī)對(duì)酒醅開(kāi)展減溫，在降到加工工藝溫度后加曲機(jī)逐漸加曲以后拌和，再用離心風(fēng)機(jī)開(kāi)展減溫直至加工工藝規(guī)定的發(fā)醇溫度，以后酒醅根據(jù)接料倉(cāng)遷移至窖池開(kāi)展酵。

新式全自動(dòng)晾茬機(jī)的使用特點(diǎn)

目前，在釀酒生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用起窖機(jī)，在糧食堆積后入窖前需要進(jìn)行配糟、加曲的操作，在此同時(shí)需要將溫度降至入窖的適溫度。

將糧食轉(zhuǎn)移至起窖機(jī)通道，配糟后由打茬機(jī)來(lái)回翻動(dòng)攪拌幾次，再由通道下方風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)達(dá)到降溫目的，之后加曲后便可入窖發(fā)酵。

在整個(gè)操作中全自動(dòng)晾茬機(jī)翻動(dòng)攪拌力度過(guò)大，使得糧醅被揚(yáng)得很高，有些糧醅甚至撒落場(chǎng)地之外，造成雜菌的可能使此操作浪費(fèi)原料。其次，起窖機(jī)使用需要帶電工作，電線來(lái)回移動(dòng)如果不能處置得當(dāng)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)很大的隱患。白酒釀造過(guò)程中的配糟、打茬等操作提供配套設(shè)備，旨在減少釀酒過(guò)程中因打茬機(jī)使用而造成的原料浪費(fèi)、生產(chǎn)問(wèn)題及勞動(dòng)力浪費(fèi)現(xiàn)象等。