鵝為家禽，成年的鵝比鴨大，額部有肉瘤，頸長，嘴扁而闊，鵝腿高尾短，腳趾間有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雛鵝，剛剛孵化的鵝，黃色或黃褐交替絨毛，嘴扁，腳掌和嘴橘黃色。

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為解決朗德種鵝在盛夏時進入季節(jié)性休產(chǎn)的問題,我們選取了兩批次共2100羽種鵝開展反季節(jié)繁殖技術實驗。反季節(jié)繁殖種鵝從第2年即第3個產(chǎn)蛋期開始。實現(xiàn)夏季產(chǎn)蛋，第3年也能實現(xiàn)在夏季高溫季節(jié)產(chǎn)蛋。

雛鵝的飼料。雛鵝的飼料包括精料、青料、礦物質、維生素和添加劑。分群：雛鵝可采用地面分格墊草圈養(yǎng)，將育雛室分為若干小間，每小間飼養(yǎng)30-50只。剛出殼的雛鵝，消化功能差，要喂一些易消化富含蛋白質的飼料。一般多用小米和碎米，經(jīng)過浸泡或稍蒸煮后喂給。為了爽口不粘嘴，蒸煮過的飼料，建議用水淘過以后再喂。當然，一開始就喂混合飼料更好。