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腦磷脂

【產品簡介】

腦磷脂（cephalin）

全稱：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）

拼音：naolinzhi

英文名稱：cephalin

含量    ≥99%

含磷量   ≥2.0%

酸值    ≤40

水份    ≤2.0%

砷                    ≤0.0003%

過氧化值  ≤20

鉛      ≤0.0010%

乙醇不溶物   ≥80.0%

總數  5000cfu/g

大腸菌群  30cfu/ml                        

【產品性狀】

 有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。

【產品用途】

 由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于大豆等中。新鮮制品是無色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色可用作抗氧劑。