本品用各種不同功能的防腐劑和乳菌提取物，經(jīng)過科學(xué)計算，復(fù)配而成的新一代防腐劑。

【主要功能】

l 在醬腌菜、泡菜的加工中，具有很好的防腐保鮮效果，同時能很好的增加產(chǎn)品的脆度和鮮度。

l 能大幅度節(jié)約醬泡菜高溫殺菌的成本和生產(chǎn)效率。

l 有效抑制醬腌泡菜的有害微生物，保持產(chǎn)品良好的新鮮度，達到

理想的保鮮防腐效果，不影響產(chǎn)品的適口感，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

【使用范圍】廣泛應(yīng)用于辣白菜、榨菜、雪菜、泡菜、蘿卜干、筍、黃瓜等腌制蔬菜。

【添加量】≤2.0g/kg。最佳用量應(yīng)根據(jù)原料，工藝水平，生產(chǎn)環(huán)境，季節(jié)等條件試驗后確定。

【使用方法】用少量水或者鹽水溶解后和其他食品輔料一起拌入到原料中，攪拌均勻。