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![范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/251234/p8/20190429142451_0133_zs.jpg)
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
附近戶部巷大串面筋-黃河實(shí)業(yè)-戶部巷大串面筋
價(jià)格
訂貨量(箱)
¥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萧萬萫萩萫萧萩萩萩萦
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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦萧萬萫萩萫萧萩萩萩萦
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
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吃烤面筋會(huì)發(fā)胖嗎?它不會(huì)增加體重,但不能用來減肥。吃得太多會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不平衡。面筋是一種特殊的蛋白質(zhì)食品,可分為三種類型:水面筋、油炸面筋和烘焙面筋。面粉制成面筋后,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加了。每100g油面筋蛋白、烤面筋蛋白、水面筋蛋白的蛋白質(zhì)含量分別為29.0克、24.2克和22.4克,僅低于大豆,但顯著高于糧食、豬、牛肉和羊肉。但是脂肪(除了面筋)和碳水化合物明顯低于大豆和其他。蛋白中鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽含量低于大豆,但高于牛、羊、豬肉等谷物。
烤面筋取勝的秘訣就是它自身的實(shí)力,它的烤面筋非常好吃,能夠吸引住顧客??钧熀兔娼畹膮^(qū)別烤麩是用帶皮的麥子磨成麥麩面粉,而后在水中搓揉篩洗而分離出來復(fù)的面筋,經(jīng)發(fā)酵蒸熟制成的,而面筋是將面粉加入適量水、少許,攪勻上勁,形成面團(tuán)制,稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋??久娼钆l(fā)廠家
涼皮是一種深受大家喜愛的小吃,不分季節(jié),夏天涼調(diào),冬天熱炒,都很美味。涼皮里的面筋的口感也很重要,筋軟可口的面筋會(huì)為涼皮錦上添花。大家都知道涼皮和面筋是同道工序制作出來的,面筋生產(chǎn)出來后需要蒸制,蒸制的方法很重要,操作不好蒸出的面筋沒有孔,比較硬,怎么才能蒸出松軟筋道的面筋呢?蒸好面筋幾點(diǎn)注意事項(xiàng):面筋要洗干凈。在用洗面機(jī)洗面時(shí),要多洗幾遍,面筋要盡量洗干凈、清爽,面筋中不能含有太多淀粉殘留。
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