
四川康百瑞食品級(jí)胭脂樹橙
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥450.00
≥1
¥448.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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四川康百瑞生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
周亞林
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
四川省成都市
食品級(jí)胭脂樹橙 胭脂樹橙廠家價(jià)格 胭脂樹橙基地供應(yīng)
用途
食用黃橙色色素。水溶性品用作香腸、豆醬、點(diǎn)心、水產(chǎn)加工品等的著色。油溶性制品用于干酪、黃油、冰淇淋等的著色。
制法
(1)油溶性制品是用食品級(jí)植物油萃取種子表皮而得,或用有機(jī)溶劑(丙酮、二氯甲烷、乙醇、正己烷等)萃取種子表皮,除去溶劑后,用食品級(jí)植物油稀釋; (2)水溶性制品是將紅木樹籽浸在氫氧化鈉溶液中加熱萃取,然后過濾,加入鹽酸使原胭脂樹色素沉淀,再過濾,用氫氧化鈉(鉀)或碳酸鈉(鉀)中和干燥即得原胭脂樹色素的鈉(鉀)鹽。
毒理學(xué)依據(jù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
毒理學(xué)依據(jù)
ADI為0.065mg/k9(以紅木素計(jì))
LD50>35mL/k9(大鼠,口服)
小鼠腹腔注射LD50為700ml/kg
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
胭脂樹橙
用途及注意事項(xiàng)
胭脂樹橙為食用黃橙色色素。在西式甜點(diǎn)、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、調(diào)味色拉油、面包、通心面、糕點(diǎn)類、飲料、洋火腿、香腸、干酪等多有使用。
與焦油系色素共用于維也納式香腸(單獨(dú)使用易褪色)。水溶性制品無使用限量,PH值7以下時(shí)降紅木素會(huì)凝聚,應(yīng)于pH值為8.0左右使用。
中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760一2002(g/kg)規(guī)定:人造奶油,限量為0.05;糕點(diǎn),0.015;軟飲料、肉湯,0.02;香腸、西式火腿、巧克力,O.025;復(fù)合調(diào)味料,0.1;油炸薯片,0.01;重制干酪,O.6;膨化類即食早餐谷類食品,0.07。
