與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB 檢測報(bào)告為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，才能在德國市場銷售。
刀叉標(biāo)志是一個(gè)食品安全標(biāo)志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標(biāo)志，就表示該產(chǎn)品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標(biāo)準(zhǔn)，符合德國LFGB 法規(guī)要求，不含對示該產(chǎn)品人體產(chǎn)生危害的有毒物質(zhì)，可以在德國及其它市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品能增強(qiáng)顧客對其的信心及購買欲望，是強(qiáng)有力的市場工具，增加了產(chǎn)品在市場上的競爭力。
要求：
a 一般要求
食品接觸材料及制的總遷移量、物質(zhì)使用特定和殘留量等應(yīng)符合相食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中對于總遷移限、大使用特定特定遷移總量限和大殘留等的規(guī)。
b 要求
①對于同時(shí)列在 GB 9685和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的同一（組）物質(zhì) ，食品 接觸材料及制終產(chǎn)品中該（組）物質(zhì)應(yīng)符合相的規(guī)定，值不得累加 。
②復(fù)合材料及制品、組和涂層產(chǎn)中的各類質(zhì)應(yīng)符相食 品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 各類材料有相同項(xiàng)目的時(shí) ，食品接觸材料及制整體應(yīng) 符合相應(yīng) 的權(quán)重加和值 。

GB 4806.1的適用范圍：
在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

金屬
不銹鋼及鋁制品測試項(xiàng)目----a：重金屬溶出量
陶瓷及搪瓷 
陶瓷和搪瓷制品--------a：重金屬溶出量
紙及紙制品 
1：原用紙------------------a：重金屬溶出量
美國與食品接觸材料及制品測試
以下為可測試塑料名稱及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)（21CFR Part 177-2003）
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯 
2:ACR 丙烯酸脂共聚物 
3:ACRY 聚 
4:ASCOP-苯乙烯共聚物 
5:BS丁二烯-苯乙烯 
6:COPP 復(fù)合紙或紙板 
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物 
8:MEL樹脂 
9:NYLO 尼龍 
10:OC 石蠟共聚物
11:PC聚碳酸脂 
12:PE聚乙烯 13:PET聚對苯二甲酸乙二醇酯 
14:PO聚烯烴 
15:POM聚 
16:PP聚丙烯 
17:PR樹脂 
18:PS聚苯乙烯 
19:PVC聚氯乙烯 
20:Rubber 橡膠 
21：SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯 
23:PU聚氨脂等等。

食品包裝及接觸材料檢測
食品接觸類材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲(chǔ)運(yùn)輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。
為什么食品包裝及接觸材料需要檢測?
因食品包裝中的物質(zhì)時(shí)間長了會(huì)遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。的包裝材料能使的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會(huì)對食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費(fèi)者利益，必須對食品包裝、食品接觸材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測。
食品關(guān)系著人類的生存和健康，各個(gè)國家都有其對食品級接觸檢測嚴(yán)格的規(guī)定。歐盟：2005年起，歐盟頒布針對與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC，它將于2006年10月27日起強(qiáng)制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
美國：FDA測試：FDA成立于1906年;之前美國的藥品沒有任何，藥品通過廣告進(jìn)行銷售;1938年要求對藥品安全性后，才可以銷售;1962年，要求藥品不僅有安全性還要有效才可銷售。
德國：LFGB測試2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了食品和曰用品LMBG。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它曰用品管理法》是德國食品衛(wèi)生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB檢測報(bào)告為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在德國市場銷售。