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內(nèi)膽材質(zhì)：恒溫烤箱很重要的一個(gè)就是它的內(nèi)膽材質(zhì)，烤箱的內(nèi)膽材料有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板等。鍍鋅鋼板的內(nèi)膽成本低，可耐受300度的高溫、使用壽命長(zhǎng)。而不銹鋼板的內(nèi)膽耐高溫，扛氧化腐蝕性比鍍鋁板好，壽命更長(zhǎng)，適用于長(zhǎng)時(shí)間烘烤食物的商用烤箱。

選功率：烤箱的功率有很多種，常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500~1500w之間，在選購(gòu)烤箱時(shí)，首先要考慮家用電表的安培值，安培值越大，那么可選的烤箱功率越大。當(dāng)然也要考慮家庭入口數(shù)量的多少，人數(shù)少的話，可選用700瓦以下的電烤箱，人數(shù)多的話可選用700瓦以上的電烤箱。

工業(yè)烤箱溫度表設(shè)置怎么操作?我們都知道在加工行業(yè)中，工業(yè)烤箱，又稱工業(yè)烘箱，可分為高溫烤箱、無(wú)塵烤箱，適用于食品、五金、電子、陶瓷、LCD、LED及其它行業(yè)，工業(yè)烤箱是很常用的工業(yè)烘干設(shè)備，具有加溫快，隔熱好，操作簡(jiǎn)易、安全的特點(diǎn)。

在工業(yè)烤箱主溫控器上設(shè)定到所需溫度，如當(dāng)內(nèi)部溫度到達(dá)溫控器所設(shè)定的溫度時(shí)，此時(shí)會(huì)自動(dòng)恒溫。超溫控器的溫度設(shè)定值應(yīng)比主溫控器的設(shè)定值要高(推薦值+10℃)。溫控器使用：按SEX鍵ji活調(diào)節(jié)菜單，PV窗口：顯示爐內(nèi)實(shí)際溫度，SV窗口：顯示設(shè)定的溫度，按SEX鍵確定;(溫控器具體操作詳見(jiàn)溫控器說(shuō)明書(shū))。

要注意安全用電，根據(jù)烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。選用足夠的電源導(dǎo)線，并應(yīng)有良好的接地線。

放入試品時(shí)應(yīng)注意排列不能太密。散熱板上不應(yīng)放試品，以免影響熱氣流向上進(jìn)行流動(dòng)。禁止烘焙危險(xiǎn)、易揮發(fā)及有腐蝕性的物品。

調(diào)節(jié)電接點(diǎn)溫度計(jì)至所需溫度后緊固鋼帽上的螺絲，工業(yè)烤箱以達(dá)到恒溫的目的。但必須注意調(diào)節(jié)時(shí)切勿將指示鐵旋至刻度尺外。