動物油精煉油設(shè)備是將毛油（雞鴨油，豬油，牛油，）通過加熱攪拌進(jìn)行水化脫膠、脫酸、脫色、脫臭的。

動物油精煉油設(shè)備精煉方法：機械法：包括沉淀、過濾、離心分離，主要是用以分離懸浮在油脂中的機械雜質(zhì)和部分膠溶性雜質(zhì)；

動物油精煉油設(shè)備精煉方法化學(xué)法：主要包括酸煉、堿煉，此外，還有脂化、氧化等，酸煉是用酸處理，主要除去色素、膠溶性雜質(zhì)，堿煉是用堿處理，主要除去游離脂肪酸，氧化主要用于脫色。