

深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
湯面爐現(xiàn)貨-科創(chuàng)園
價格
訂貨量(臺)
¥700.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钻钴钼钷钶钸钸钵钼钴

深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡5年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钻钴钼钷钶钸钸钵钼钴
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營:蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備










餛飩,有湯底做法的做法
1.鍋燒熱,放油將攪勻的雞蛋下入,不停用筷子拌和,直到熟透,關(guān)火晾涼待用
2.將蝦殼扒掉今后,挑蝦線,然后剁碎
3.大蛤洗凈切碎,盡量碎一點要不然不好熟
4.將一切菜切碎,木耳上面的硬的當?shù)匾械舨灰?,(假如不喜歡口感太咯吱咯吱的,能夠?qū)⒑}卜和杏鮑菇切成絲先,然后用水焯一下,軟了就能夠了,焯完用涼水過一遍,然后必定要把水擠潔凈,再切碎)
5.一切材料混合在一起,加油,鹽,味精胡椒粉,能夠一邊調(diào)一邊嘗下滋味,不行再加
6.滋味合適就能夠包了,我是買的餛飩皮,之前也自個趕過,真實是太費事,買餛飩皮便利多了(圖是網(wǎng)上搜的,我忘記拍了,假如你買的是長的餛飩皮,那就不要斜半數(shù),直接半數(shù)就能夠了,別的的都相同)餛飩,
7.鍋放水燒開,下餛飩,煮到餛飩漂起來倒碗涼水,再開就好了,假如真實不知道怎樣才算漂起來,那就直接煮5分鐘,必定熟,剛開始煮的時分要不時用鏟子翻動一下避免沉底沾鍋
8.將煮好的餛飩連湯倒入湯底中拌和均勻,撒上蔥花即可
餛飩湯怎么調(diào): 1雞蛋打散,炒鍋放少許色拉油,待油熱后倒入雞蛋液,滑鍋攤成小餅,取出切絲;蔥切碎,姜切絲待用。雞蛋餅不要加鹽,保持雞蛋的鮮味,蛋餅越薄越好。 2鍋內(nèi)多放些水,待水開后,下適量餛飩。 3待水開的當兒,調(diào)料湯的調(diào)料,鹽,耗油,味極鮮,香油各少許,放入紫菜。 4放入一半的雞蛋絲和蔥姜。 5餛飩快熟透時,取滾著的餛飩湯用大勺一勺一勺澆入調(diào)料碗,攪勻使調(diào)料盒紫菜化開,大約放碗內(nèi)一半的樣子。 6加入餛飩,加滿湯,蓋上剩下的蛋絲和蔥姜,淋少許橄欖油和醋,完成!
步驟
1.食物原料,蔥姜雞蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中并放上鹽
5.打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁
6.后做成餛飩餡。然后和面并餳發(fā)
7.餳發(fā)好的面團用搟杖搟成薄片后用刀劃開,劃成餛飩皮
8.全部劃好
9.用筷子取餡放入餛飩皮中
10.包成餛飩
11.全部包好,并且在鍋內(nèi)燒水
12.在碗內(nèi)放入蔥絲,紫菜,并且放上雞精
13.放少許鹽和味精
14.放醋和香油調(diào)好備用
15.水開后下入餛飩,等餛燉煮好了放進碗內(nèi),再澆上煮餛飩的熱湯即好
