山茶（學(xué)名：Camellia japonica L. ）：是雙子葉植物綱山茶科植物。灌木或小喬木，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色。花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。

山茶是灌木或小喬木植物，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側(cè)脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有細(xì)鋸齒 [3]  。葉柄長8-15毫米，無毛?；斏t色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)。花期1-4月。

山茶原產(chǎn)中國。喜溫暖、濕潤和半陰環(huán)境。怕高溫，忌烈日。山茶的生長適溫為18-25℃，3-9月為13-18℃，9月至翌年3月為10-13℃。當(dāng)溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10-20℃。山茶的耐寒品種能短時間耐-10℃，一般品種-3--4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現(xiàn)葉片灼傷現(xiàn)象。山茶適宜水分充足、空氣濕潤環(huán)境，忌干燥。高溫干旱的夏秋季，應(yīng)及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70%-80%為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。

山茶屬半陰性植物，宜于散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利于花芽的形成和開花。

露地栽培，選擇土層深厚、疏松，排水性好，酸堿度出5-6***為適宜，堿性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐葉土。