

坤特(梁山)工業(yè)設(shè)備有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濟(jì)寧市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁

坤特(梁山)工業(yè)設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 二手設(shè)備.環(huán)保設(shè)備.
二手?jǐn)匕铏C(jī)漢普斬拌機(jī)處理
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥4600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钻钶钸钸钵钼钹钼钸钼
在線客服

坤特(梁山)工業(yè)設(shè)備有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王浩
聯(lián)系電話
钳钻钶钸钸钵钼钹钼钸钼
經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,代理商,生產(chǎn)商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 品牌:坤特
- 貨號(hào):012
- 型號(hào):KT-01
- 外型尺寸:多種
- 用途:斬拌機(jī)鍋
二手?jǐn)匕铏C(jī)漢普斬拌機(jī)處理
二手?jǐn)匕铏C(jī)漢普斬拌機(jī)處理
二手?jǐn)匕铏C(jī)漢普斬拌機(jī)處理雙速斬拌機(jī)可以自動(dòng)將肉類切成世塊、碎塊、乳狀物,也可用于魚類、蔬菜、冰水等的粉碎加工,斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀,將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。他不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎、還能同時(shí)將其他原料和水、冰屑、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。使物料的斬切時(shí)間短、溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,是制作腸類、丸類制品的必要設(shè)備,它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,它使原料的乳化程度是其它食品機(jī)械所不能達(dá)到的,且不會(huì)出現(xiàn)脫油現(xiàn)象。要改善產(chǎn)品口感,提高產(chǎn)品的出品率都應(yīng)斬拌機(jī)。提高生產(chǎn)率降低勞動(dòng)強(qiáng)度也應(yīng)斬拌機(jī),提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期更應(yīng)該斬拌機(jī)。
斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好, 提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)的常用型號(hào)有20型,40型,80型,125型等多種型號(hào),其中20型和40型斬刀的數(shù)量是3把,80型和125型是6把。為了方便出料,80型和125型在設(shè)備上安裝出料器。斬切工作完成后將出料器擺好,物料會(huì)順著出料器緩緩流出。
