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起窖機廠家分享釀酒過程中添加稻殼的緣故

 

  起窖機是用于生產制造釀制純糧酒的機器設備，在加工過程中打茬機的應用進一步提高了工作效能，讓制酒量很多提升 ，是如今制酒公司應用較多的生產線設備。我們知道在釀酒過程中，會必須采用稻殼，很多人都很好奇為何要添加稻殼，添加稻殼的原因是什么，必須是多少？起窖機下邊就共享下釀酒過程中添加稻殼的緣故。

一、稻殼的物理化學特點稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾一部分構成，外穎頂端以外長有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些燥的厚壁管細胞組成，其薄厚大概24~30μm，稻殼飽含纖維素、木質纖維素、二氧化硅，在其中人體脂肪、蛋白的含量較低，根據水稻種類、地域、氣侯等差別，其有機化學構成會出現差別。 

稻殼的功效：

起窖機

1、稀釋液木薯淀粉含量，淡化木薯淀粉。谷物中木薯淀粉含量在65%上下，發(fā)酵進入化糞池木薯淀粉操縱在17~22%中間。添加稻殼具有淡化淀粉作用。 

2、稻殼具備延展性，具有松散功效。那樣發(fā)酵的糧醅帶有一定量氣體，純糧酒酵母在有氧運動的狀況下很多繁育，無氧運動發(fā)酵，依靠稻殼使發(fā)酵的糧醅帶有一點點氣體，恰好使酵母等繁育起來。 

3、托水作用。純糧酒發(fā)酵全過程在窖池中開展，擁有稻殼能夠托著水，使窖池中上下一層發(fā)酵勻稱，不會頂層發(fā)酵的不太好，下一層水過多。 

二、添加稻殼的時間：入窖添加稻殼，能夠松散酒槽，不至于入窖糧糟發(fā)粘，還能夠減少酸值，有利于發(fā)酵。用起窖機水蒸氣蒸餾時添加稻殼，能夠使酒槽攤撒勻稱，不氣頂，提升 出酒率。 

三、必須添加是多少稻殼起窖機稻殼中帶有多縮丙糖，果膠原纖維和鋁硅酸鹽等成分，在發(fā)酵全過程中危害口感，因此 其使用量要嚴控(一般操縱在8%較為適合)，而且應用前開展清蒸的，多縮丙糖在微生物的功效下形成t醛。稻殼規(guī)定新鮮、干躁、無發(fā)霉、吳橙黃色。

全自動起窖機接曲裝置的特征是什么

 

全自動起窖機接曲裝置的特點是什么

全自動晾茬機有一種新式制酒設備，具備速度更快，效率髙特性。全自動晾茬機是由聲卡機架、離心風機、輸送帶、打料棍、下料裝置、及其進料管構成的，該設備將攤晾、加漿、加曲、拌和、倒料等加工工藝一次性生產加工進行的，與傳統(tǒng)手工藝對比，極大地減少了勞動者的抗壓強度，完成自動化生產。全自動晾茬機提升了制冷實際效果、另外減少了功能損耗，還解決了之前機器設備自積阻塞狀況，是理想化的冷散機器設備。每臺全自動晾茬機都是有接曲裝置構成，接曲裝置是全自動晾茬機較為關鍵的裝置之一。接曲裝置坐落于全自動晾茬機的底端，產生對下料口漏料的搜集功效，進而節(jié)省原材料，防止出現消耗的狀況。下邊介紹一下全自動晾茬機接曲裝置的特點：

1、在全自動起窖機的加曲料倉下料口下方、處在全自動晾茬機底端的傳動系統(tǒng)傳動鏈條上邊設定一接曲筐；

2、接曲筐的兩邊各自固定不動在全自動晾茬機支撐架的承重梁上；

3、接曲筐為一端伸出的折型擋雨板；

4、且折型擋雨板的伸出端設立調整地腳螺栓用以調整接曲筐在承重梁上的折型高寬比；

5、以接曲筐產生對加曲料倉下料嘴中漏料的搜集構造。

6、本實用新型能合理地對漏料開展搜集和二次運用，進而節(jié)省原材料。

之上便是全自動起窖機的接曲裝置的特點，我們在應用時一定要掌握和了解裝置的特點，才可以更強的應用它。假如您想掌握全自動晾茬機價錢，熱烈歡迎大伙兒撥通企業(yè)熱線電話開展資詢，還可以在網址開展留言板留言。

啟動起窖機前需要做什么工作?

      運行涼茬機前必須干什么工作？ 在運行起窖機以前，我們理應先查看設備的電機是不是一切正常，再去運行機器設備。在查看時，應一起應用電吹風對電機內的浮塵等污漬臟物清除整潔 ，也要測量接線是不是合格，倘若發(fā)覺電機出現機械設備危害也許火花灼痕理應馬上開展必需的解決工作中。 

電機應用前的查看方式 

1、用空氣壓縮或手動式電吹風吹凈電動機內部浮塵、炭刷粉末狀等，消除污漬臟物。 

2、撤銷與電動機對接的一切接線，用絕緣電阻表測量繞阻對電動機軸的接地電阻。若低于0．5CΩ時，應開展風干解決，測量合格后再將撤銷的接 線修復。 

3、查看起窖機電機轉子的表面是不是光滑，如發(fā)覺有機械設備危害或火花灼痕應開展必需的解決。