超氧化物歧化酶** 超氧化物歧化酶酶制劑
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純度 99%
產品名 超氧化物歧化酶
型號 食品級.飼料級.工業(yè)級
酶活力 酶活力不等,請致電咨詢
酶活力保存率 99%
產品英文名稱 Superoxide Dismutase
有效物質含量 99%
主要用途 酶制劑
包裝規(guī)格 桶.袋.箱
產品規(guī)格 25kg
保質期 24個月
儲存方式 陰涼干燥通風處
商品介紹
超氧化物歧化酶** 超氧化物歧化酶****超氧化物歧化酶添加量 食品級超氧化物歧化酶國標超氧化物歧化酶價格

超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD),別名肝蛋白、簡稱:SOD。SOD是一種源于生命體的活性物質,能生物體在過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD具有特殊效果。超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD)是1938年從牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開始算起,人們對SOD的研究己有七十多年的歷史。1969年McCord等重新發(fā)現這種蛋白,并且發(fā)現了它們的生物活性,弄清了它催化過氧陰離子發(fā)生歧化反應的性質,所以正式將其命名為超氧化物歧化酶。



白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒,或為澄明的淡黃至深褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能將蛋白質肽中的α-谷氨?;D化成肽中賴氨酸殘基的ε-氨基。轉谷氨酰胺酶催化交聯(lián)反應,使蛋白質改性,改善蛋白質的塑性、持水性、水溶性和功能性,作為一種蛋白質的改良劑在食品工業(yè)中存在著很大的應用前景。



酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品**用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長促進劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費總量的7 0 8 0 。淀粉酶主要用于面包**中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒**中用于糖化和分解淀粉、果汁**中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的****。蛋白酶主要用于水解蛋白**、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪**等。近年來, 酶制劑開發(fā)應用的領域還在不斷拓展之中。用于飼料添加劑,開發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等



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