優(yōu)質食品級粉條增筋劑廠家直銷粉條增筋劑生產廠家
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價格

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聯(lián)系人 程夢夢

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進口
產品名稱 粉條增筋劑
品牌 佰品
貨號 見包裝
類型 食品級
產地 河北
有效物質含量 99%
保質期 2年
執(zhí)行標準 GB
產品規(guī)格 1x25kg
用途 改良劑
商品介紹

一、主要成分:

增筋劑、瓜爾豆膠、乳化劑、魔芋精粉、大豆卵磷脂、可溶性膳食纖維。

二、主要功能:

1.提高粉條的筋度、韌性、延長耐煮10-25分鐘,不斷條、不混湯。

2.擠出的粉條粗細均勻、無黑點、無氣泡、手感柔韌有彈性,口感爽滑有韌性、有咬勁。

3.保水效果好,淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬。

三、適用范圍:

適用于各類需要改善品質的干濕粉條、粉皮、粉絲類等產品。

四、使用方法:

1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將粉條增筋劑攪拌成溶液狀,再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中,由于溶液的水分含量較大,故應注意粉條加工時的加水量。

2.粉皮、粉絲加工作坊使用時,可以按照自己常用的習慣方法,將粉條增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了,可根據(jù)粉條的筋度和耐煮性增減。

五、添加量:

粉條加工廠建議添加量為0.1-0.5(以淀粉用量為基數(shù))??蛻艟唧w用量應根據(jù)粉條筋度的質量要求和采用粉條原料的比例進行適當調整,經多次試驗,確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

食品口感市場預測到2018年將達到118億美元的規(guī)模。以金額為主來看2012年的該市場,北美占市占率,歐洲、亞洲次之。

食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優(yōu)勢??诟懈牧紕┑闹饕δ苁翘嵘称房诟?,同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀,如此食品口味也佳,就會增添吸引力。在速食食品消費量急增下,加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點類、速食食品、企業(yè)上消費者主導的加工食品需求增加,推動了口感改良劑的全球市場。

就全球角度來看,口感改良劑至今主要由食品加工業(yè)發(fā)展中的歐美等先進市場占了大半的消費量。同時發(fā)展中國家也隨著經濟成長及國民可支配所得的提高,對加工食品的需求也在急增。為此,成長模式將因地不同而有很大的不同。預計將成長最速的是亞太地區(qū),其銷售額與銷集量都將會是市場。

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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程夢夢
手機 쑥쑝쑤쑞쑤쑥쑞쑞쑝쑠쑝
地址 河北省邢臺市