義康牌 豬肉真空滾揉機 雞翅根真空滾揉機 鴨脖真空滾揉機
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義康牌 豬肉真空滾揉機 雞翅根真空滾揉機 鴨脖真空滾揉機

義康牌-豬肉真空滾揉機-雞翅根真空滾揉機

價格

訂貨量(臺)

¥22500.00

≥1

¥22400.00

≥2

聯系人 王經理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
外形尺寸 1450*10201780
功率 3KW
電壓 380
轉速 11-16
適用范圍 冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備
加工定制
材質 不銹鋼
產品名稱 義康牌 豬肉真空滾揉機 雞翅根真空滾揉機 鴨脖真空滾揉機
品牌 諸城義康
商品介紹

一、概述

    滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以產品的內部結構,節(jié)能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

 

二、分類

    滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。

其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

變頻真空滾揉機

變頻真空滾揉機加裝變頻器,增加調速功能,改變原來單一的固定轉數,使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。

 

三、真空滾揉機具有以下特點

1 具有連續(xù)真空功能。有真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。

2、可以根據產品選擇合適的加工工藝,提高生產效率;節(jié)約能耗;啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品,特別是禽類和漁產品。

3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。

4、的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能排水。

 5、 可選的V型和單片型槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。V型槳葉多用于滾揉3cm的肉塊。以及雞鴨等產品。單片槳葉滾揉力度比較大,主要用于大于3mm的大肉塊,滾揉效果比V型槳葉更理想。

6、采用上海真空泵,配置真空管路過濾器,選用高品質真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性。

     采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩,口感好,成品出率高的目的。

 

聯系方式
公司名稱 諸城市義康食品機械有限公司
聯系賣家 王經理 (QQ:1325142784)
電話 䀍䀋䀐䀎-䀌䀔䀌䀔䀌䀒䀒䀍
手機 䀋䀒䀐䀌䀌䀔䀏䀑䀒䀐䀋
地址 山東省濰坊市