

諸城市義康食品機(jī)械有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁

諸城市義康食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 真空滾揉機(jī), 鹽水注射機(jī), 洗筐機(jī), 液化氣燒毛機(jī), 鮮肉切片機(jī), 連續(xù)式肉條機(jī), 翻浪清洗機(jī), 毛輥清洗機(jī), 風(fēng)干機(jī), 烘干機(jī), 巴氏殺菌機(jī), 果蔬漂燙殺青機(jī), 肉丁機(jī), 滾筒拌料機(jī), 斬拌機(jī), 滾筒清洗機(jī), 真空包裝機(jī), 扎線機(jī), 噴淋清洗機(jī), 煙熏箱
義康牌-真空腌制滾揉機(jī)-鴨食管真空滾揉機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥22500.00
≥1
¥22400.00
≥2
店鋪主推品 熱銷潛力款
専專將将将尅尊尃專將専
在線客服

諸城市義康食品機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專將将将尅尊尃專將専
所在地區(qū)
山東省濰坊市
設(shè)備簡(jiǎn)介:
真空滾揉機(jī),是在真空狀態(tài)下,將內(nèi)部的物料充分的滾揉進(jìn)而腌制入味。它屬于肉類加工設(shè)備,同樣可以滾揉其它的物料。如調(diào)理品廠家使用真空滾揉機(jī),做雞柳,骨肉相連,澳洲大串,芝香肉串等;大塊的牛羊肉,嬌嫩的魚肉(在滾揉時(shí)不能破壞表面),整雞,整鴨,燒肉;還有我公司生產(chǎn)的千頁豆腐黃金絲,QQ豆干等產(chǎn)品也在真空狀態(tài)下拌料,使產(chǎn)品的內(nèi)部充分的入味。我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī),根據(jù)裝料多少分為:20型,50型(這兩種型號(hào)為實(shí)驗(yàn)型)、100型,200型,300型,500型,600型,800型,1000型,1500型,2000型等。那么什么型號(hào)就是對(duì)應(yīng)的裝多少公斤的水+料。
真空滾揉機(jī)在調(diào)理肉串生產(chǎn)中是不可缺少的設(shè)備。調(diào)理肉串產(chǎn)品包括,骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、連心脆、芝香肉串、劍翅、吮指肉條、大雞排、愛心雞排、調(diào)理雞排。在調(diào)理品生產(chǎn)過程中、由于大多采用雞肉產(chǎn)品,用真空滾揉機(jī)強(qiáng)大的抽真空功能,可以將調(diào)味料均勻的滲透到雞肉里面去。提高雞肉的出成率。
骨肉相連原料采用雞胸肉,將雞胸肉用切片機(jī)切片,切片后的雞胸肉投入真空滾揉機(jī),投入調(diào)味料,水,淀粉,色拉油,辣椒紅,然后真空滾揉,在真空滾揉機(jī)滾揉后將用真空滾揉機(jī)滾揉完畢的雞胸肉放在0-4度的保鮮庫放置,放置8小時(shí)以上。
將腌制好的骨肉相連雞胸肉用竹簽穿制,加上雞軟骨,按照規(guī)定的克數(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。穿制好的骨肉相連肉串?dāng)[放在單凍盤子中,放入速凍庫進(jìn)行速凍。
