山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營(yíng)：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
為滿足廣大大產(chǎn)量用戶的需求，山東新邁工業(yè)裝備有限公司特別推出200-350kg/h系列真空油炸機(jī)，該機(jī)型可以滿足中大型產(chǎn)量的企業(yè)和廠家使用。為了讓廣大用戶買的放心，公司同時(shí)提供可現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行油炸試驗(yàn)的服務(wù)，打消客戶的疑惑和顧慮，讓客戶可以更加直觀的了解到設(shè)備的使用和效果，需要的朋友可以隨時(shí)聯(lián)系我們的專業(yè)客服。

油炸生產(chǎn)線

果蔬脆片，從字面意思就能簡(jiǎn)單看出來是指水果脆片跟蔬菜脆片，是以水果、蔬菜為原料，經(jīng)過低溫真空油炸機(jī)脫油脫水出來的產(chǎn)物。 在真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，提高了水分蒸發(fā)的速度。并且低溫狀態(tài)下，干燥過程對(duì)食物的形狀改變不大。真空油炸機(jī)，就是利用了真空狀態(tài)下食物的原理，在真空狀態(tài)下對(duì)食物進(jìn)行加工，保留了食物原本具有的味道，顏色，是小吃的源頭。果蔬脆片的原料具有季節(jié)性，雖然可以通過保險(xiǎn)、冷凍等技術(shù)儲(chǔ)存一段時(shí)間，但是相應(yīng)的成本會(huì)增加，而且原料的品質(zhì)也會(huì)受到影響。果蔬脆片的原料同時(shí)也具有地域性。比如福建地區(qū)相對(duì)來說是菌類種植的集聚地，所以福建地區(qū)加工菌類的居多，河北、新疆地區(qū)是大棗種植的集聚地，所以相對(duì)來說那里加工冬棗為出名。所以地方特色會(huì)越來越明顯。
油炸生產(chǎn)線

在減壓狀態(tài)下，食品組織細(xì)胞間隙的水分急劇汽化膨脹，體積增大，水蒸汽在空隙中沖出，對(duì)食品具有良好的蓬松效果，因此真空油炸的食品具有良好的復(fù)水性。如果在油炸前，進(jìn)行冷凍處理，效果更佳。      若在真空度2666Pa,油溫100℃進(jìn)行油炸，這時(shí)所產(chǎn)生的水蒸汽的溫度為60℃。水蒸發(fā)時(shí)體積顯著膨脹。另外，真空油炸，油炸時(shí)間相對(duì)縮短。即在開始的短時(shí)間內(nèi)，相當(dāng)部分的水分急劇蒸發(fā)，其結(jié)果是使食品組織膨化，成多孔狀，食感松脆，復(fù)水性好。如果采用雙級(jí)真空泵機(jī)組，形成高真空度，真空油炸的食品外觀效果。
油炸生產(chǎn)線