食品級谷胱甘肽供應 谷胱甘肽****
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純度 99%
別名 谷胱甘肽
主要營養(yǎng)成分 谷胱甘肽
外觀 白色粉狀
產(chǎn)品英文名稱 glutathione
有效物質含量 99%
主要用途 營養(yǎng)強化
是否出口 否
銷售范圍 全國
包裝規(guī)格 桶.袋.箱
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
儲存方式 陰涼通風干燥處
保質期 24個月
商品介紹
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中文別名 L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;還原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(還原型) 
CAS RN 70-18-8 
EINECS號 200-725-4 
分 子 式 C10H17N3O6S 
分 子 量 307.3235 
物化性質 熔點 182-192°C 
比旋光度 -16.5° (c=2, H2O) 

熔點：為189～193°C，晶體呈無色透明細長拉狀，等電點為5.93。

具有抗氧化、清除自由基、解毒、增強、延緩衰老等功能。谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團，谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，還原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性狀態(tài)，大約占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性狀態(tài)約占1%。谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。GB2760-2011 調味品 按**需要適量使用



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