【通用名稱】：燕麥β-葡聚糖

【外觀】：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

【顏色】：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

葡聚糖是一類以葡萄糖為基本構(gòu)成單位的多糖類物質(zhì)，是一種存在于大燕麥皮中的非淀粉類水溶性植物糖，分為α和β型兩種。自然界中的葡聚糖普遍是β型的，β葡聚糖是禾谷類植物籽粒胚乳和糊粉層細(xì)胞壁的主要成分。在燕麥胚乳和糊粉層細(xì)胞壁成分中，β葡聚糖占85%以上。燕麥β葡聚糖是一種分子量較小的短鏈葡聚糖，其分子量的變化范圍為5 300257 200 ，其基本結(jié)構(gòu)是由β-（1→3）和β-（1→4）兩種糖苷鍵連接而成的線性多糖，這兩種糖苷鍵的比例大致為7：3。

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