
高質(zhì)量低粘羧甲基纖維素鈉鹽專業(yè)生產(chǎn)-金熙然環(huán)保
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溶媒法又稱有機1溶劑法,其主要特點是堿化和醚化反應是在有機1溶劑做反應介質(zhì)(稀釋劑)的條件下進行的。按反應稀釋劑用量的多少又分為捏合法和淤漿法。溶媒法同水媒法的反應過程一樣,也由堿化和醚化兩個階段組成,只是這兩個階段的反應介質(zhì)不同。溶媒法省去了水媒法所固有的浸堿、壓榨、粉碎、老化等工序,堿化、醚化均在捏和機中進行。缺點是溫度可控性相對較差,空間要求、成本較高。當然,對不同設備布局的生產(chǎn)要嚴格控制系統(tǒng)溫度、加料時間等,可以制備質(zhì)量和性能優(yōu)良的產(chǎn)品。
化學性質(zhì) :白色或淡黃色纖維狀粉末,無臭,無味。易分散于水中成為透明的膠體。有吸濕性,1%的水溶液Ph值為6.5~8.0。對熱不穩(wěn)定,溫度升高則黏度下降,褐變溫度226~228℃,碳化溫度252~253℃。小白鼠經(jīng)口LD 50 27g/kg,ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
用途:作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國規(guī)定可用于方便面,*使用量5g/kg;在飲料(不包括固體飲料)中*使用量1.2g/kg;在餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕點和果凍中,按生產(chǎn)需要適量使用。
羧甲基纖維素鈉鹽操作方法:將羧甲基纖維素鈉鹽立即與水混和,配置成粘稠黏劑后,預留。在配備羧甲基纖維素鈉鹽糊膠時,先在含有攪拌設備的調(diào)料主缸添加一定量的整潔的水,在打開攪拌設備的狀況下,將羧甲基纖維素鈉鹽遲緩勻稱地潑到調(diào)料主缸,不斷拌和,使羧甲基纖維素鈉鹽和水徹底結(jié)合、羧甲基纖維素鈉鹽可以充足融化。在融化羧甲基纖維素鈉鹽時,往往要勻稱撒放、并持續(xù)拌和,目地是“為了更好地避免羧甲基纖維素鈉鹽與水相逢時,產(chǎn)生結(jié)塊、結(jié)團、減少羧甲基纖維素鈉鹽融解量的難題”,并提升羧甲基纖維素鈉鹽的融解速率。拌和的時間和羧甲基纖維素鈉鹽徹底融化的時間并不一致,是2個定義,一般來說,拌和的時間要比羧甲基纖維素鈉鹽徹底融化需要的時間較短得多,二者需要的時間視詳細情況而定。
