食用磷酸二氫鉀批發(fā)價(jià)格 磷酸二氫鉀廠家 河北玖宇

中文名稱：磷酸二氫鉀

中文別名：二氫磷酸鉀

英文名稱：Potassium Phosphate Monobasic    

密度：2.338  

熔點(diǎn)：（℃）252.6  

物化性質(zhì)：無色四方晶體或白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度2.338。熔點(diǎn)252.6℃。溶于水（90℃時(shí)為83.5g/100ml水），水溶液呈酸性，1%磷suan二氫鉀溶液的pH值為4.6。不溶于醇。有潮解性。加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷suan鉀。  

 功能作用 水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品工業(yè)用加工助劑（發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)）。

磷酸二氫鉀水溶液具有非常好的緩沖性能。當(dāng)溶液是酸性時(shí)，食品級(jí)磷酸二氫鉀單價(jià)，H 2 PO 4 - 與酸離子的反應(yīng)會(huì)削弱酸性。當(dāng)溶液呈堿性時(shí)，H2PO4-可與堿離子反應(yīng)以降低堿度。此外，H 2 PO 4 - 也在水中經(jīng)歷H 2 PO 4→HPO 42→PO 43 - 和PO 43→HPO 42→H 2 PO 4 - 的可逆反應(yīng)，食品級(jí)磷酸二氫鉀，并且這三種狀態(tài)的轉(zhuǎn)化可以很好地調(diào)節(jié)溶液的pH。磷酸二氫鉀被廣泛使用，并且在工業(yè)上用作溶液緩沖劑，中緩沖劑和食品中的食品添加劑。

（1）用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類培養(yǎng)劑。

（2）在化學(xué)分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。

（3）主要用于醫(yī)用（青霉素、鏈霉素的培養(yǎng)劑）工業(yè)，還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。

（4）食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，食品級(jí)磷酸二氫鉀，有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。

 制法 由氫氧化jia溶液與計(jì)算量的磷suan反應(yīng)，經(jīng)脫色、過濾、濃縮后放冷、結(jié)晶制得。

 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。