出食臺(tái)石雕是一種寺院場(chǎng)所內(nèi)很常見的法器，擺放在寺院大雄寶殿兩側(cè)，用以盛放食物的用品。將食物放在那個(gè)上面，任由大家取用，而是表達(dá)出一種佛家也是心系天下人的。在寺院擺放的石材施食臺(tái)的高度一般在110-120CM，也可以根據(jù)寺院的實(shí)際情況，定制不同尺寸的。

     在外觀形式上，不同的寺院一般也會(huì)定做個(gè)性化的施食臺(tái)。出食臺(tái)一般為石柱，一般由柱礎(chǔ)、柱身、承露盤三個(gè)部分組成。常見的施食臺(tái)造型為底座是一塊四邊形的板，上面是一個(gè)單層的俯蓮臺(tái)，蓮花瓣會(huì)相對(duì)較大，通常這種蓮花瓣會(huì)做成雙瓣的，更飽滿許多。柱身部分則雕刻七寶如來大名以及本師釋迦牟尼的法名，一般這些雕刻的文字都會(huì)上好金漆。有些寺院需要定制符合寺廟風(fēng)格的，也只是在這種表現(xiàn)方式上進(jìn)行一些調(diào)整而已。當(dāng)然有些調(diào)整比較明顯的也有，那就是把底座調(diào)高，內(nèi)容更加豐富，比例突破常規(guī)造型。也有一些要求比較高的寺院，會(huì)將出食臺(tái)的八面都雕刻上對(duì)應(yīng)的佛像法相，法相下面是對(duì)應(yīng)的佛像名稱。施食臺(tái)的承露盤一般會(huì)由三層蓮花瓣疊加而成，呈仰蓮形態(tài)，大小直徑與底座相差無幾。

     石雕出食臺(tái)的緣起的故事，據(jù)說是「鬼子母神」，被佛陀感化，成為一位護(hù)法天神?？墒撬氖沉繉?shí)在很大，一直無法減少，常常感到饑餓，填不飽肚子。于是佛陀命令僧人們?cè)诔燥垥r(shí)，施放一些食物在出食臺(tái)上，以七粒米或是指甲長(zhǎng)的面條，透過觀想及大眾的加持，施食給鬼子母及游走在陽(yáng)間的眾鬼魂，愿他們都不會(huì)饑餓，同得飽滿。

后來，寺廟效法佛陀，在佛寺的大殿旁豎立石雕出食臺(tái)，每天早、午由僧人出食，晚上則在做晚課時(shí)出食給鬼道之眾生，如是就成為佛門的一個(gè)儀規(guī)了。至于點(diǎn)香，一般來說，在做佛事之前，先點(diǎn)好佛前的香，如有出食臺(tái)，可以一起點(diǎn)。是否讓一位在家居士站在施食臺(tái)石雕邊合掌，等法師拈香問訊后再點(diǎn)，這就變成多此一舉，不必要了。