內臟水解酶 恒添內臟水解酶 內臟水解酶生產廠家

• 一、簡介

  產品名稱：動物內臟水解酶

  根據(jù)動物性食品副產品原料及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，其主要由內切酶、外切酶和風味酶等組成。在一定溫度及PH值下利用本品對各類動物蛋白進行水解，能把動物蛋白通過水解度的控制達到大分子蛋白質分解，從而得到需要的多肽、小肽、氨基酸產物，使產品的得率、溶解性、風味、口感達到新的產品等級。可廣泛制成各種品質優(yōu)良的食品工業(yè)原料、生化制藥、飼料。
  

  
  

  【產品應用范圍】

  1、肉類蛋白的水解——肉類香精的基料生產、肉類抽提和肉湯的加工

  2、動物蛋白的水解——利用各種動物下腳料制備動物蛋白、蛋白胨、肝素

  3、畜骨的綜合利用——骨類抽提物和骨湯的深加工、硫酸軟骨素的生產

  4、畜禽血液的深加工——各種動物血液及血粉粉制取食用蛋白

  5、魚皮的深加工——膠原蛋白的生產提取

  6、畜皮深加工——明膠生產提取

  7、羽毛的加工——羽毛梗提取角質蛋白及混合氨基酸、羽毛提取蛋白飼料、雞毛制取可食用蛋白膜

  8、水產品的副產品加工——魚下腳料制取魚粉飼料、魚蛋白水解制取各式調味品、魚鱗、魚皮膠原蛋白水解制膠或制取魚蛋白。

  9、蝦、蟹殼及其它動物性原料中提取甲殼素和殼聚糖