廣州創(chuàng)利廚具有限公司主營：廚具工程設(shè)備,廚房通風(fēng)設(shè)備

廣州創(chuàng)利——廚房排煙工程 通風(fēng)系統(tǒng)工程

如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進行改造并更換排煙風(fēng)機。通風(fēng)系統(tǒng)工程

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廚房排煙管道安裝技巧有哪些?

副煙道務(wù)必保留

每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導(dǎo)致倒煙或串煙現(xiàn)象。通風(fēng)系統(tǒng)工程

廣州市得盈——廚房排煙系統(tǒng)工程項目 通風(fēng)系統(tǒng)工程 將整體式制冷機組的新風(fēng)一部分立即補入廚房，一部分送進餐廳，并根據(jù)回風(fēng)機返回空調(diào)。那樣能夠處理一部分新風(fēng)耗能大的難題，另外應(yīng)用的協(xié)調(diào)能力也很大?？稍趶N房設(shè)定測壓設(shè)備，當(dāng)廚房排風(fēng)機所有工作中時，負壓力擴大，則回風(fēng)電動調(diào)節(jié)閥關(guān)掉，回風(fēng)機停，餐廳排風(fēng)很多補入廚房;當(dāng)一小部分排風(fēng)機打開或排風(fēng)機不工作中時，負壓力并不是非常大，則回風(fēng)電動調(diào)節(jié)閥開啟，回風(fēng)機起動，防止空調(diào)送風(fēng)所有被排出來。 通風(fēng)系統(tǒng)工程 

用兩部發(fā)電機組各自為餐廳、廚房服務(wù)項目，在其中廚房為全新風(fēng)交流電系統(tǒng)軟件，立即填補廚房灶具的排風(fēng)系統(tǒng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新升級氣體系統(tǒng)軟件，這一計劃方案能確保餐廳和廚房的中央空調(diào)實際效果，并且廚房和餐廳系統(tǒng)軟件互相影響，缺陷是前期項目投資很大。通風(fēng)系統(tǒng)工程

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藏用具

它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。通風(fēng)系統(tǒng)工程

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廚房空間布局要合理：形成進貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環(huán)體系，避免各功能區(qū)間的相互交叉。

加工區(qū)與輔助區(qū)要分離：即庫房、員工設(shè)施、辦公室與各加工區(qū)域要分隔；

廚房傳菜路線（通道）不能與其它非餐飲公共區(qū)域交叉，混合使用；通風(fēng)系統(tǒng)工程