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新手用戶應(yīng)該如何挑選粉條機(jī)設(shè)備？

 

新手用戶應(yīng)當(dāng)怎樣選擇粉條機(jī)設(shè)備？ 

就現(xiàn)階段基本進(jìn)到紅薯粉條粉絲加工領(lǐng)域，不清楚怎樣選擇粉條機(jī)的用盆友而言，先確立產(chǎn)品定位，再購買適合的粉條機(jī)十分關(guān)鍵。加工設(shè)備是確保生產(chǎn)制造實(shí)際效果的關(guān)鍵工具，性能平穩(wěn)、質(zhì)量優(yōu)異、加工類目豐富多彩可以協(xié)助加工客戶得到 更強(qiáng)的盈利，因而在選擇粉條機(jī)設(shè)備時(shí)就不可以一味只關(guān)心設(shè)備的價(jià)錢，而要綜合性各個(gè)方面要素考慮到。

一.生產(chǎn)廠家資格證書 

關(guān)鍵調(diào)查生產(chǎn)商的工業(yè)廠房經(jīng)營規(guī)模、設(shè)備加工量、工作環(huán)境，可以籌辦大中型生產(chǎn)流水線的設(shè)備生產(chǎn)廠家一般都具有數(shù)十年的生產(chǎn)制造工作經(jīng)驗(yàn)，從設(shè)備零件生產(chǎn)制造、設(shè)備加工性能升級、顧客工業(yè)廠房設(shè)計(jì)規(guī)劃等服務(wù)項(xiàng)目都能出示詳細(xì)服務(wù)項(xiàng)目體會。它是這些小機(jī)械設(shè)備廠做不上的，生產(chǎn)制造出去的地瓜粉條機(jī)設(shè)備、木薯淀粉加工設(shè)備也僅僅形近，真實(shí)應(yīng)用后才知道差別。

二.銷售市場用戶評價(jià) 

生產(chǎn)制造的許多粉條機(jī)設(shè)備、木薯淀粉加工設(shè)備，很多生產(chǎn)廠家、加工戶都會應(yīng)用。物超所值才可以真實(shí)讓顧客安心，提議大家必須現(xiàn)場去到設(shè)備生產(chǎn)廠家親眼目睹看一看，掌握真正的產(chǎn)品信息、設(shè)備運(yùn)行情況，而不是只看一下網(wǎng)址、廣告宣傳就下結(jié)論。每一個(gè)人的紅薯粉條加工經(jīng)營規(guī)模都不一樣，小到五、六萬，大到幾百萬的資金，資金投入成本費(fèi)、產(chǎn)品成本、檢修成本費(fèi)都并不是小數(shù)目，更要用心做挑選。 

三.加工整體實(shí)力 

終需看的便是粉條機(jī)設(shè)備的加工整體實(shí)力。粉條機(jī)有很各種類型，從加工加工工藝、加工量、設(shè)備占地面積、用電量、用工這些都不一樣，價(jià)錢相距也很大。中小型的粉條機(jī)有擠壓式粉條機(jī)、漏瓢式粉條機(jī)、施膠激光切割式粉條機(jī)，大中型的便是自動式紅薯粉條生生產(chǎn)線。

紅薯粉條機(jī)設(shè)備加工方式轉(zhuǎn)變機(jī)械自動化成為主流

紅薯粉條機(jī)設(shè)備加工方式轉(zhuǎn)變機(jī)械自動化成為主流

紅薯鮮食在中國具有較長的歷史，一些地區(qū)還把紅薯作為主糧，隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人民生活水平的提高，已逐步改變了將紅薯視為粗糧的看法。紅薯粉絲作為漢族傳統(tǒng)美食，在很長一段時(shí)間都保持著傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)，產(chǎn)量和品質(zhì)都無法大幅提高。

手工粉絲制作過程從調(diào)糊--漏粉--晾曬--打包，均由人力操作，生產(chǎn)場地多為家庭式作坊或農(nóng)村戶外；手工制作粉絲在和面調(diào)糊步驟會加入明礬，以增皮的韌性和彈性；外觀品相不好；而戶外裸曬環(huán)境無法保證粉絲成品的安全性。

現(xiàn)代食品業(yè)的迅速發(fā)展，食品深加工機(jī)械行業(yè)隨之崛起，才有了如今機(jī)械化、自動化的紅薯粉絲生產(chǎn)場面。當(dāng)今市場上的紅薯粉絲機(jī)普遍具有占地面積小、排放污染少、成品率髙等特點(diǎn)。

而全自動粉條機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線因其采用不斷革新的自動化粉絲加工技術(shù)與設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)、晶瑩剔透、外觀條直、口感細(xì)膩、勁道耐煮、不化條、不酥條、不混湯。不使用任何食品添加劑、漂白劑、防腐劑等。更適合薯類深加工領(lǐng)域市場發(fā)展方向。

隨著科技水平的提高，現(xiàn)在從選薯、清洗、粉碎、過濾、淀粉精制、脫水烘干、和粉、布漿、冷卻、粉絲干燥基本實(shí)現(xiàn)了自動化、機(jī)械化。所用的紅薯粉條機(jī)設(shè)備加工機(jī)械主要有：斜鼠籠式清洗機(jī)、曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)、除砂除泥器、淀粉旋器、脫水烘干機(jī)，以及全自動化粉絲生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)流程現(xiàn)代化程度高，解決了必須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，大大縮減生產(chǎn)周期，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

?如何鑒別粉條是由那種粉條機(jī)設(shè)備做出來的

如何鑒別粉條是由那種粉條機(jī)設(shè)備做出來的

粉條、粉絲、粉皮等是以薯類（紅薯、土豆、木薯）、芭蕉芋、雜糧等為原料，經(jīng)淀粉提取后，制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。中國各地均有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等。但如今隨著科技發(fā)展，時(shí)代技術(shù)，各地演變和現(xiàn)代化機(jī)械的生產(chǎn)多種多樣的粉條粉絲、粉皮成品，顏色和透明度各不相同，消費(fèi)者在購買前都會疑惑哪一種粉條更好或者哪一種粉條是純正的，如何能分辨出是哪一種粉條機(jī)設(shè)備設(shè)備制作出來的粉條，下面小編為你講解下：

1、手工粉條：現(xiàn)在手工粉條大致可分為仿手工機(jī)械化和純手工制作，兩者區(qū)別并不大。我們首先來概括它的外觀手工粉條半透明為主，第yi眼看去，粉條顏色呈半透明內(nèi)部有發(fā)白氣泡點(diǎn)或者白色未熟化粉面斑層，這是因?yàn)槭止し蹢l是漏在大鍋內(nèi)成熟，先成條形漏人大鍋，經(jīng)過沸水煮后，和面時(shí)添加的明礬受熱釋放出二氧化碳形成的氣泡，粉條在明礬釋放二氧化碳的作用下半熟化狀態(tài)飄浮起來，形成半透明的粉條，所以在粉條干燥后會出現(xiàn)外層透明內(nèi)部半透明或者有氣泡點(diǎn)的粉條：

現(xiàn)在我們說下純手工捶打和仿手工粉條機(jī)設(shè)備機(jī)械化制作的區(qū)別，區(qū)別其實(shí)是內(nèi)心，純手工主要看師傅面和成什么樣，揉成什么樣，粉條出來的樣色和透明度都不同，機(jī)械化去做的因?yàn)橛矙C(jī)械的制作，相對來講面和的更加均勻，如果硬要有區(qū)分，那么就是純手工的條形粗細(xì)不勻，半透明程度更加明顯：

2、抽空粉條：其實(shí)很多人并不了解什么是抽空粉條，但是很多安徽粉坊和山東粉坊特別喜歡制作抽空粉，什么叫抽空粉那？在仿手工粉條機(jī)設(shè)備機(jī)械化加工中，抽空機(jī)應(yīng)用在某些程度上可以改善淀粉物流性質(zhì)，使粉條在成型過程中不容易出現(xiàn)斷頭或者碎粉。在我們專業(yè)人士看來，手工加工中抽空就叫機(jī)械粉，因?yàn)榉蹢l口感相對較硬，簡單來說就是不好吃。抽空粉條的外觀如何分辨，透明度高粉條上偶爾會出現(xiàn)不均勻的透明氣點(diǎn)，粉條表層光滑但是有明顯棱角（不圓）。