中文名稱: (2E,4E)-2,4-癸二烯醇
中文同義詞: (2E,4E)-2,4-癸二烯醇;2,4-癸二烯-1-醇,TECH.90%;反,反-2,4-癸二烯醇, 90%, REMAINDER MAINLY TRANS,CIS ISOMER;反,反-2,4-癸二烯-1-醇;反,反-2,4-癸二烯-1-醇, 90%, 殘留物主要是反,順異構(gòu)物
英文名稱: (2E,4E)-2,4-Decadien-1-ol
英文同義詞: FEMA 3911;2,4-DECADIEN-1-OL;2,4-Decdien-1-ol;2,4-Decadien-1-ol, (2E,4E)-;(E,E)-2,4-DECADIEN-1-OL;(2E,4E)-DECA-2,4-DIEN-1-OL;TRANS-2,TRANS-4-DECADIEN-1-OL;Trans,trans-2,4-decadienol
CAS號: 18409-21-7
分子式: C10H18O
分子量: 154.25
FEMA 3911
氣味：油膩脂肪香氣
用途： 焙烤食品、調(diào)味料、奶制品、湯類

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