

廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
L-組氨酸-恒添L-組氨酸-L-組氨酸生產(chǎn)廠家
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訂貨量(公斤)
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≥1
¥375.00
≥500
¥370.00
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生產(chǎn)廠家
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廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
L-組氨酸 恒添L-組氨酸 L-組氨酸生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品簡介:
1.【中文名稱】:L-組氨酸
【中文別名】:組氨酸
【英文名稱】:L-Histidine
【分子式】:C6H9N3O2
【分子量】:155.16
【CAS號(hào)】:71-00-1
【EINECS】:200-745-3
2.無色針狀或片狀結(jié)晶,在277℃時(shí)軟化,287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L,極微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔點(diǎn)282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
3.用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成較慢,為準(zhǔn)必需氨基酸。可用于強(qiáng)化*食品用化學(xué)膨松劑制作面包時(shí)添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風(fēng)味。
L-組氨酸是一種半必需氨基酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-亮氨酸,復(fù)合氨基酸粉,半胱氨酸對(duì)于嬰幼兒及動(dòng)物的成長尤其重要。可作為生化試劑 組氨酸存在于香蕉,葡萄,肉類,禽畜,牛奶以及奶類制品中。此外,組氨酸也存在于綠色蔬菜中,不過含量較少。
可用于香料,與D-木糖或阿拉伯糖產(chǎn)生美拉德反應(yīng),180℃下可產(chǎn)生玉米面包香。
作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑,主要用于功能性飲料和營養(yǎng)型化妝品當(dāng)中
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
究等
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