串串菜品柜現(xiàn)貨 智冰 商用串串菜品柜 串串菜品柜直銷
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串串菜品柜現(xiàn)貨-智冰-商用串串菜品柜

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¥3300.00

≥1

聯(lián)系人 潘經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濱州市
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山東智冰商用電器有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

潘經(jīng)理

聯(lián)系電話

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濱州市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他制冷設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
3.5米*0.8米*1.9米 三機(jī)
3.35米*0.8米*1.9米 三機(jī)
3.0米*0.8米*1.9米 三機(jī)
2.7米*0.8米*1.9米 三機(jī)
2.5米*0.8米*1.9米 三機(jī)
2.3米*0.8米*1.9米 三機(jī)
2.0米*0.8米*1.9米 雙機(jī)
1.8米*0.8米*1.9米 雙機(jī)
1.5米*0.8米*1.9米 雙機(jī)
是否跨境貨源
規(guī)格 可定制
加工定制
型號(hào) 可定制
品牌 智冰
類型 冷藏用制冷設(shè)備
別名 麻辣燙柜/麻辣燙點(diǎn)菜柜
用途 麻辣燙/串串/火鍋/自助菜品
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 7954737
商品介紹


制主料

將葷菜洗凈、兔腰、鱔魚(yú)、鴨腸切成2厘米長(zhǎng)寬的方塊;毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見(jiàn)方。午餐肉切成4厘米左右見(jiàn)方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將肴穿成約三四十克一串。

燙制鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。

蘸食燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤(pán)內(nèi),根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用?;蛘夯虿徽海蚨嗷蛏儆勺约簺Q定。




的時(shí)候,是的船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。后來(lái),碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔(dān)兩頭,邊走邊吆喝,江邊橋頭賣(mài)勞力的朋友便圍著擔(dān)子享用起來(lái),這樣麻辣燙漸漸廣泛流傳起來(lái)。




三、勤于觀察,經(jīng)常到市場(chǎng)上了解新出現(xiàn)的香料,對(duì)于餐飲市場(chǎng)上創(chuàng)新菜肴所用辛香料,一定要做到心中有數(shù)。四、對(duì)香料要學(xué)會(huì)通過(guò)看、聞、嘗等方法去進(jìn)行辨別,尤其是自己不熟悉的香料。還要明確的是,既同一種香料質(zhì)量差別亦大,故在使用時(shí)一定要選擇優(yōu)質(zhì)品。五、香料有正、反兩方面的作用,“是藥三分毒”這句話似有一定道理。香料不能多放,因?yàn)樗撬?。在香料使用中一定要靈活增減。假如在制作麻辣燙加入香料后讓食者感到又香又好吃,但又說(shuō)不出菜里邊到底放有什么香料,那么這就是把香料運(yùn)用到了境界。 [5]


聯(lián)系方式
公司名稱 山東智冰商用電器有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 潘經(jīng)理 (QQ:1370216136)
電話 㠗㠓㠚㠓㠕㠙㠚㠓㠓㠖㠙
手機(jī) 㠗㠓㠚㠓㠕㠙㠚㠓㠓㠖㠙
傳真 㠖㠓㠕㠙-㠒㠗㠒㠓㠙㠚㠛
地址 山東省濱州市