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久佳月桂酸單甘脂廠家
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一、簡介
中文名:月桂酸單甘油酯
英文名:Glycerol Monolaurate
別 稱:2,3-二羥基丙醇十二酸酯
化學(xué)式:C15H30O4
分子量:274.21
CAS:142-18-7
分子式:C15H30O4
分子量: 274.21
二、性狀
單月桂酸甘油酯(GlyceroI Monolaurate,簡稱GML)又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性非離子型表面活性劑,天然存在于母乳、椰子油和美洲蒲葵中,是一種的食物乳化劑,HLB值為5.2,一起又是一種安全、高效、廣譜的抑菌劑,具有乳化和防腐雙重功用。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。